Veliko Tarnovo- Complex Bryasta

Postat de dentistutza in Bucataras hai hui pe 8 Sep 2010, 22:35

Despre litoralul bulgaresc s-a spus cam tot ce era mai interesant. Noi am descoperit acum  trei ani vechea capitala a regatului bulgar, fostul Tarnovo actualmente Veliko (Marele) Tarnovo.
Situat la vreo 115 kilometri de Ruse este destul de aproape de noi, cei din Bucuresti. Oraselul are o amplasare panoramica fiind situat intr-o zona   reliefata. In partea veche  casele toate sunt plasate astfel incat sa priveasca catre valea si raul in jurul carora a fost stabilita asezarea inca din vremea romanilor.Ansamblul creaza un "nu stiu ce"foarte pitoresc.
 Centrul vechi are magazine multe dintre care unele noi, frumos amenajate care ofera marfa moderna la preturi pe masura iar altele usor desuete cu iz de comert socialist provincial ofera bunuri "locale"made in China sau Turkey...

Printre magazine gasim cafenele , mici restaurante dar si cofetarii cum erau pe vremuri  la noi, unde cupluri de indragostiti , familii si turisti sed in tihna si savureaza cate o prajitura...sau doua..sau trei...
 Tot in centru am nimerit intr-o zona pavata cu piatra cubica unde  mici ateliere artizanale si anticariate atrag privirea prin gama larga de bric-a brac pusa in vanzare. Pictori, olari, tamplari si sculptori i-si expun operele. Unele sunt realizate chiar pe loc in vazul trecatorilor . Icoane pictate  pe lemn sau sticla, tablouri pe panza,masti de carnaval, ceramica locala in culori foarte vii,obiecte vintage de la straie, podoabe si pistoale vechi la lampadare din alama sau casti "marmite"din timpul razboiului ;  toate sunt de vanzare! Si  nu in ultimul rand produse naturale pe baza de esenta de trandafir .Trandafirul este mandria bulgarilor care il cultiva la scara industriala; sapun,uleiuri volatile,sirop,dulceata-desigur cu un miros ametitor.

 Turistii sunt multi, am vazut  autocare din care se revarsau nemti, englezi, romani,rusi si chiar asiatici zambareti dotati cu camere foto supradimensionate.
Ma rog!  ...Prezenta acestora a dus in mod firesc la cresterea preturilor in ultimii doi ani atat la bunuri cat si la cazare sau hrana.


Si pentru ca veni vorba de hrana, se mananca  bine, gustos si abundent. Mancarea  locala se bazeaza pe legume gatite cu carne :Kavarma cu pui sau cu porc in vase de lut glazurate  (vezi foto)  , carnati, frigarui, branza bulgareasca rasa peste bucate fierbinti sau facuta pane si deserturi de inspiratie  turceasca gen sarailii , foietaje insiropate sau creme de iaurt gros cu miere si nuca . Pentru cei ca mine iubitori de placinte se gaseste o gama de bunatati proaspete, dulci sau sarate.
 Dar de fapt vreau sa descriu un popas la vreo 7-8 km. de Veliko Tarnovo pe drumul european ce duce spre Turcia. L-am descoperit intamplator anul acesta in Iunie si de atunci am revenit de doua ori.
Se numeste Complex Bryasta si este format din piscina, casute prevazute  cu tot comfortul modern si un  restaurant rustic cu bucatarie deschisa si program artistic in fiecare seara .
Tot acest ansamblu se afla in padure langa rau, printre o sumedenie de tei care in iunie erau infloriti si parfumati. 
  Aer curat si o liniste intrerupta numai de ciripit de randunele zapacite  si cantec de brotacei amorezati pe inserat; noaptea cate un greier i-si spune oful  privind probabil melancolic zborul licuricilor .  Nici un zgomot citadin nu tulbura atmosfera care te duce cu gandul la vremuri de mult apuse in care huruitul unui motor era prilej de sprancene ridicate- a- mirare la batranii satului...

Ziua piscina destul de mare si curata te imbie la o baie racoritoare si la o cafeluta servita in tihna pe sezlong.
Seara daca ai chef poti sa  tragi in plamani si ceva miros de gratar la restaurantul din incinta si doar asa, ca sa nu-ti iesi din mana poti sa asculti  muzica folclorica bulgareasca in timp ce i-ti refaci puterile( consumate inotand) cu  o frigaruie, o ciorbita de fasole cu afumatura aromata cu frunze de menta sau o salata de vinete insotita  de ardei copti si chifle facute pe loc in cuptorul rustic. 
Un oarecare neajuns este datorat comunicarii mai dificile cu personalul care este binevoitor dar lipsit de notiuni elementare de engleza ( de alte limbi in afara de bulgarski nici nu se discuta Singura optiune ar fi limba gatita care apare pe lista de bucate.. lol ..). Totusi din dorinta de a veni in intampinarea turistilor meniurile au poze care chiar corespund cu continutul farfuriilor.  Serios!!
 Noua ne-a tihnit sejurul acolo si cred ca o sa revenim si la anu'. Sanatosi sa fim!

Comentarii (9)

14.09.2010, 22:14

dragut articol deci se poate sa fie vorba de poliglotism : limba cu masline , limba in aspic , limba cu sos de rosii ...

15.09.2010, 07:37

astea da limbi de circulatie mondiala

17.09.2010, 13:20

super

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04