Retete traditionale din Italia
Italienii vorbareti, veseli si prietenosi au o cultura culinara deosebit de bogata si variata: retete colorate cu paste, faimoasele retete de pizza sau retete cu fructe de mare...
Retete italiene aromate
Va invitam sa descoperiti arta culinara italiana, preparand impreuna cu noi retete delicioase! Cu siguranta cei dragi vor spune mamma mia!
Aperitiv tarta de cartofi cu sunca si cascaval
Postat de: Corina33Cartofii fierti se zdrobesc cu furculița sau îi putem da pe răzătoare, după care îi amestecăm cu uleiul de măsline și oul, sarea, făina și praful de copt la sfârșit.... Citeste continuarea
Tortellini cu pui, ciuperci si mascarpone
Postat de: mihaelar63Puiul se taie fasii sau cuburi dupa preferinta, se condimenteaza si se caleste in uleiul de la rosiile uscate pana devine auriu. Fierbeti tortellini in apa cu sare respectand... Citeste continuarea
Pizza italiana adevarata
Postat de: ZamfiraPunem drojdia făramițată într-un castron de lut, omogenizăm cu zahărul și jumătate din cantitatea de apă caldă. De fapt este maiaua. Lăsăm să fermenteze 15 minute. Amestecăm... Citeste continuarea
Desert tarta crumble cu mascarpone si capsuni
Postat de: Corina33Rețeta este pentru o formă de tort cu diametrul de 22 sau 24 cm, pe care o tapetez cu hartie de copt sau unt și făină. Pentru aluat amestecăm toate ingredientele uscate: făina,... Citeste continuarea
Aperitiv tarta sarata cu wursti si cartofi
Postat de: cristiefectCartofii spalati se fierb in coaja in apa cu sare cam 20 de minute, apoi se lasa sa se raceasca, dupa care se curata si se taie felii sau cubulete. Se scoate aluatul din frigider si se asaza... Citeste continuarea
Capunati cu ciuperci - de post
Postat de: mihaelar63Spalati si curatati ceapa, rosiile si patrunjelul. Spalati, curatati si tocati ciupercile. Puneti la fiert apa cu sare pentru paste si le fierbeti respectand indicatiile de pe... Citeste continuarea
Spaghete cu caracatita si creveti
Postat de: KsenyaPreparam sosul. Punem uleiul intr-o tigaie inalta si incapatoare, adaugam usturoiul zdrobit cu lama cutitului. Cand s-a aramit putin, scoatem si-l aruncam. Adaugam ceapa... Citeste continuarea
Tortellini cu ciuperci, sos alb si branza romaneasca Praid
Postat de: simona72Ciupercile se spala si se taie in sferturi. Intr-o tigaie incapatoare se pun 2 linguri ulei de masline, se pune tigaia la incins si se adauga ciupercile. Se lasa tigaia la flacara mare si se... Citeste continuarea
Seppie con patate all'inferno
Postat de: gurita_ta2005Sepia se curata si se taie bucati potrivite, la fel si cartofii. Intr-o cratita punem ulei de masline, usturoiul taiat felii, frunze de salvie si peperoncino. Adaugam bucatiile de sepie, le... Citeste continuarea
Desert Lemon pie - Tarta cu lamaie
Postat de: Corina33Prima data pregatim crema ca sa aiba timp sa se raceasca. Punem laptele intr-o craticioara la fiert, pe aragaz, impreuna cu coaja taiata de la lamaie. Pana da el in clocot, in alta craticioara... Citeste continuarea
Pasta arrabiata a la Cristina
Postat de: Cristina82Trebuie sa folosim o oala de minim 5 litri, sa fie cat mai incapatoare. Punem sare in apa in care fierb pastele, apoi dupa ce a dat in clocot apa, adaugam pastele fusilli si le lasam sa fiarba la... Citeste continuarea
Desert Prajitura cu mere
Postat de: Corina33Merele se spala, se curata de coaja, se taie in doua si se scot semintele, apoi se feliaza. Dupa ce spalam lamaia si razuim coaja, o stoarcem si stropim feliile de mere cu zeama de lamaie ca sa nu... Citeste continuarea
Pizza Calzone
Postat de: Bucataras1. Intr-un bol incapator, pune peste faina 25 gr de sare, 10 de zahar si amesteca bine. Dizolva drojdia bine in apa calduta si toarn-o in castronul cu... Citeste continuarea
Fasole verde cu ardei / si paste
Postat de: mihaelar63Am lasat fasolea verde sa se decongeleze la temperatura camerei. Se spala si se curata ardeii. Taiati ardeii patratele :D Curatati si feliati usturoiul. Sotati... Citeste continuarea
Tortellini cu broccoli
Postat de: mihaelar63Puneti la fiert broccoli in apa clocotita cu sare. Feliati carnaciorii .. Curatati usturoiul si-l feliati. Spalati si taiati in doua rosiile. Dupa 4-5... Citeste continuarea
Gnocchi cu sos de rosii si ciuperci
Postat de: ancutsaPentru aluat: se curăţă şi se spală cartofii, se taie cuburi mari şi se pun la fiert cu un praf de sare. Când sunt fierţi, se dau de pe foc, se scurg de apă, se lasă cam... Citeste continuarea
Spaghetti alla puttanesca
Postat de: elucubratiiculinareSpaghetti se pun la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Curățăm și tocăm mărunt usturoiul. Anșoa se toacă mai mare. Măslinele se înjumătățesc. Caperele se pun... Citeste continuarea
Tortellini cu sunca si sos cremos
Postat de: mihaelar63Curatati usturoiul si spalati verdeturile. Caliti usor usturoiul taiat felii in unt amestecat cu ulei. Adaugati sunca taiata cubulete. Adaugati rosiile si lasati 1-2... Citeste continuarea
Paste farfalle cu pui, smantana si ciuperci
Postat de: ctlinaIntr-o tigaie rumeniti bine ciupercile spalate si taiate in 6, intr-o lingura de ulei de masline. Curatati si taiati marunt ceapa. Intr-o alta tigaie incalziti 2 linguri de ulei si... Citeste continuarea
Piept de pui cu gorgonzola si cimbrisor
Postat de: mihaelar63Pieptul de pui se spala si se taie cuburi aproximativ de 3/3 cm. Sarati. Jumatate din cimbrisor se toaca marunt. Se prajeste pieptul de pui in amestecul de unt si ulei.... Citeste continuarea
Desert rulada dulce si amar
Postat de: AdeleSe incepe cu pregatirea blatului, se mixeaza albusurile cu sare, dupa care separat, galbenusurile cu zahar si ulei pana devin spuma si isi schimba culoarea. Se adauga faina, amidonul si praful de... Citeste continuarea
Paste cu pui la cuptor
Postat de: BucatarasPune apa cu sare la fiert; Cand a dat in clocot, adauga pastele si lasa-le sa fiarba cu 1 minut mai putin decat scrie pe cutie; Odata fierte, scurge-le intr-o sita; Taie ceapa... Citeste continuarea
Lasagna cu legume
Postat de: AlexTeacherTaie legumele cuburi si pune-le in bol; Stropeste-le cu ulei de masline si condimenteaza-le cu sare, piper, boia, usturoi si cimbru; Pune-le in tava pe hartie de copt si... Citeste continuarea
Tocana de vita
Postat de: KsenyaIntr-o tigaie incapatoare, turnam uleiul. Cand uleiul s-a incalzit, adaugam usturoiul si-l calim pana devine auriu spre maroniu. Il scoatem din tigaie si-l aruncam. Adaugam bucatile de carne... Citeste continuarea
Pizza vegetariana cu blat Alka Pizza Casei
Postat de: BucatarasTaie ciupercile cuburi; Toaca busuiocul marunt; Taie ceapa verde fasii oblice; Taie dovlecelul cuburi; Taie rosiile uscate fasii; Taie mozzarella cuburi; Pune ulei... Citeste continuarea
Pizza traditionala cu blat Alka Pizza Casei
Postat de: BucatarasPune ketchup pe blatul de pizza; Rade cascavalul si pune-l deasupra; Taie ardeii grasi cuburi; Taie ciupercile rondele subtiri; Taie ceapa inele; Adauga cele 2 culori de... Citeste continuarea
Pizza desert cu blat Alka Pizza Casei
Postat de: BucatarasAmesteca ricotta cu mascarpone. Unge blatul de pizza cu budinca de vanilie. Pune amestecul de ricotta cu mascarpone pe alocuri, pe blatul de pizza. Taie capsunele in 4 si pune-le... Citeste continuarea
Sorbet de pepene galben, limoncello si fructul pasiunii
Postat de: ctlinaSe prepară un sirop din apă și zahăr într-o cratiță. Se fierbe timp de 2 minute si se lasa să se răcească. Se taie pepenele în două, îndepărtați semințele. Se... Citeste continuarea
Pizza prosciutto e funghi
Postat de: BucatarasPune 3 linguri de sos de pizza pe blat; Da mozzarella pe razatoare si pune-o deasupra; Taie prosciutto fasii si asaza-le deasupra; Taie ciupercile subtire si adauga-le peste;... Citeste continuarea
Limoncello
Postat de: RODIMURSe aleg lămâi mari, frumoase și fără defecte, se spălă bine și apoi se șterg cu un prosop curat. Se curăță cojile lămâilor (așa cum se curăță merele) și se pun... Citeste continuarea
Ravioli dulci cu dovleac, unt de arahide, ricotta si coulis de afine
Postat de: AlexTeacherPune faina pe blatul de lucru si fa o gropita in ea; Sparge cele 2 oua in interior si adauga sarea, zaharul pudra, apa si uleiul de masline deasupra;... Citeste continuarea
Pizza Quattro Stagioni cu blat Alka Pizza Casei
Postat de: BucatarasSe intinde ketchup-ul pe blatul de pizza; Se da cascavalul pe razatoare si se pune peste; Se adauga sunca pe o parte a pizzei (pe un triunghi); Se taie ciupercile rondele subtiri... Citeste continuarea
Pizza cu ton - blat Alka Pizza Casei
Postat de: BucatarasTaie mozzarella cuburi; Taie rosiile cherry in 4; Taie rosiile uscate fasii; Asaza mozzarella; Asaza rosiile cherry; Asaza tonul; Asaza rosiile uscate; Pune... Citeste continuarea
Paste cu branza la cuptor
Postat de: oanaplFierbi pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, le strecori, le treci pe sub un jet de apă rece și le lași la scurs. Mixezi ouăle cu smântâna, apoi adaugi brânza de... Citeste continuarea
Pizza picanta cu blat Alka Pizza Casei
Postat de: BucatarasTaie carnatul picant felii oblice; Da pe razatoare mozzarella; Maseaza ardeiul iute, scoate-i semintele si taie-l fasii; Pregateste sosul: pune zaharul, busuiocul si oregano peste rosii.... Citeste continuarea
Spaghete cu ficatei de pui
Postat de: oanaplCureți ficățeii de pielițe, îi speli și îi tai cubulețe mai mici și le tragi un clocot pentru 5 minute. Cureți usturoiul și îl feliezi. Cureți ceapa verde și o tai... Citeste continuarea
Supa de caracatita
Postat de: KsenyaCaracatita o spalam, scoatem ciocul, ochii si pielita. O taiem bucati potrivite. Intr-o oala, punem uleiul si asteptam sa se... Citeste continuarea
Paste Fettuccini cu curcan, smantana si ciuperci
Postat de: ctlinaRumeniti un pic piepturile de curcan pe fiecare parte, intr-o lingura de ulei de masline. Scoateti-le si taiati-le cubulete. Puneti ceapa curatata si tocata marunt la rumenit impreuna cu... Citeste continuarea
Desert pana cotta cu sirop de coacaze rosii
Postat de: ctlinaPuneti foile de gelatina la hidratat in apa rece. Intr-o oala adanca, puneti la fiert laptele cu smantana, zaharurile si vanilia. Amestecati cand ajunge la fierbere, luati de pe foc si... Citeste continuarea
Pizza Quattro Formaggi cu blat Alka Pizza casei
Postat de: BucatarasIntinde smantana de gatit pe blatul de pizza. Taie emmentaler-ul, cheddar-ul si branza Brie cubulete; Dispune emmentaler-ul si cheddar-ul pe blatul de pizza; Adauga frunzele de... Citeste continuarea