Denumirea este populara in Liban si Siria, un fel de "chiftele" facute din carne de vita sau oaie, amestecata cu ceapa si condimente. Se pot frige pe gratar/gril.
Ingrediente
Portii: 0-
Timp de preparare:
sub 60 minute
noteaza reteta
Citeste si:
Drob de miel din Bihor- Tocan a la Gorj
- Mielut cu verdeata
Taguri:
-
kafta, kofta, carne oaie, menta, patrunjel
Mod de preparare
Carnea de berbecut se curata de grasine si piele, apoi se toaca.
Ceapa se curata si se amesteca la robot impreuna cu verdeturile spalate bine, pana devine o pasta (nu foarte fina). Se amesteca apoi cu carnea tocata si condimentele si se modeleaza sub forma de mititei. Eu am lasat carnea acoperita cu folie peste noapte, in frigider, iar a doua zi i-am pus pe gratar.
Se infig cate doi mititei pe un betisor de bambus si se pun e gratar. Ideal ar fi unul cu carbuni :), eu i-am facut pe gratarul de aragaz.
Se servesc calzi.
|
|
|
Comentarii (11)
-minunata alternativa la vesnicii mititei, nu am folosit niciodata scortisoara in preparate de carne .
-acum sunt pregatita
-ai pus carnea la rece dupa ce ai modelat-o ?
-
Mihaela, nici eu nu am mai folosit 
, dar te asigur ca e tare buna 
. Da, am lasat carnea la rece peste noapte, in frigider, m scris si in reteta 
se face si cu carnita de vacuta sau mixta, intre vaca si berbecut... foarte bune pe gratar
Da, Ionix, faci cum iti place. tare buna a fost carnea de berbecut, nu se simtea absolut deloc gust/miros de oaie, delicioasa
bune, eu recunosc le cumpar direct facute, sincer imi plac mult mai mult micii romanesti dar si astea sunt bunute...seamana mai mult cu hamburgerii la gust, sau cu chiftelele. foarte fain ai facut totul.
Multumesc
nu ma omor dupa berbecutz dar cred ca-s tare bune
asa-i asa-i... mai putin porc hehe stiuuuu, si eu urasc mirosul de oaie bla bla... dar daca cumperi carnita de berbecut e super... eu de obicei cumpar de la arabi direct la fel e si cu pastrama, cea de berbecut e dementiala
grecii mai folosesc scortisoara in sosurile cu carne. bun
nu mai vorbesc cu tine!
De ce, fata, nu mai vorbesti?
Adauga comentariu:
Cele mai noi retete
vezi toate retetele
Cele mai ... in 7 zile
Cele mai citite
Ultimele comentarii
Partener Jurnalul
reteta zilei
Borş moldovenesc cu bureţi uscaţi
Postat de: ionix
O reteta pe care am cules-o din judetul Iasi, comuna Tatarusi... undeva pe langa manastirea Probota... doar o padure le desparte... Imi rezerv drepturile de autor privind aceasta reteta :)) ... Citeste continuarea
Cu de toate
Ustensile de bucatarie
Manusile de curatat legume - utile sau nu?
Folosesc de vreo luna manusi speciaale de curatat legume: cand le-am vazut intr-un magazin generalist mi-au placut mult si le-am luat. Am fost, si sunt, incantat de ideea de a curata legumele si fructele cu mana, sub jet de apa, decat cu cutitul....
