Aperitiv cu vinete si cottage cheese

de AnaDavid in Aperitive / Garnituri, 12 Oct 2017 | 2479 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sezonul frumos ne dă legume frumoase și este păcăt sa le stricam cu gătitul lung. Mai bine să le mănânci crude, la grătar, dar si fierte pentru câteva minute. Puteți servi ca un aperitiv sau garnitura, dar și ca un singur fel de mâncare daca însoțit de brânză, sos de roșii, etc ...
Cu o vânătă mare frumoasă, pot mânca 2 persoane.
Iată o modalitate rapidă de a găti ceva ușor și foarte gustos.

INGREDIENTE

500-600 gr vinete
50 ml de ulei de măsline
2 roșii mari
1 catel de usturoi
sare și piper
arpagic

AnaDavid

Bucataras incepator

1 imi place 1comentează

0 reteta favorita

Taguri: aperitiv cu vinete si cottage cheese, aperitiv, branza, vinete, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 2

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv cu vinete si cottage cheese:

Zdrobim usturoiul și amestecam cu uleiul de măsline. Cu acest ulei, se asezoneaza rosiile și vinetele înainte sa le gatim, astfel încât mirosul de usturoi nu mai deranjeaza, lăsând doar gustul.

Tăiați vinetele cu o jumătate de cm grosime, puneți puțină sare peste și lăsați sa piarda excesul de apă timp de 20 de minute.

Între timp, tăiați 2 roșii de 1 cm grosime, puneți puțin ulei peste si puneti pe grătar sau plita caldă.

Curatam vinetele din sare cu un șervețel de bucatarie, punem niște ulei și le gatim pe grătar.

Punem peste brânza sare, piper, arpagic și ulei de măsline si amestecam.

Acum construim farfuria, punem vinete, roșii și o lingură de brânză, vinete, roșii și apoi brânză.

Puțin patrunjel și servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv cu vinete si cottage cheese" nu uita sa-i faci un review.