Ardei prăjiți -pentru iarnă

de Bunica in Conserve, 15 Aug 2015 | 3489 vizualizari

 

Am primit ardei gras și kapia de la o cunostință ,care are o grădină mare și frumoasă.Primul gând a fost să-l coc pentru iarnă,dar fiind foarte gustos, gândul m-a dus cu ani în urmă,mama soțului meu ne aștepta sâmbătă seară cu pui fript și ardei prăjit.Ehhhhhhhhhh.ce vremuri!Gata cu vorbăria !Vă spun că sunt deliciosi!

 

INGREDIENTE

  • 2 kg ardei gras sau kapia
  • 200 ml ulei pentru prăjit
  • 6 cătei usturoi
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei prăjiți -pentru iarnă:

Spală ardeii și șterge-i cu șervețel absorbant u prosop de bucătărie.

Pune la încins o tigaie in care ai pus uleiul .

Când uleiul este încins pune ardeii la prăjit.

Îi întorci pe toate prțile încât să fie prăjiti uniform.

După  prăjire,ardeii se scot intr-o cratiță acoperită cu un capac.

Se lasă la răcit ,ca să-i putem curăța.

Cât timp se răcesc ardeii curăță usturoiulși prepară un mujdei mai concentrat.

Curăță ardeii de coajă și lasă-i să se racească bine în mujdei.

 

Cănd s-au răcit bine se scot din vasul cu mujdei si se porționează  punându-se  în pungi .

La cogelator cu pungile pentru o minunată salată la iarnă:

 

TIPS-URI

1

Atenție!Când se prăjesc sar sptropi de ulei.

RETETA IN IMAGINI

Ardei prăjiți -pentru iarnă-0
Ardei prăjiți -pentru iarnă-1
Ardei prăjiți -pentru iarnă-2
Ardei prăjiți -pentru iarnă-3
Ardei prăjiți -pentru iarnă-4
Ardei prăjiți -pentru iarnă-5

COMENTARII (19)

-Licurici-

-Licurici- 1

17.08.2015, 08:36

MOKUSKA

MOKUSKA 1

27.08.2015, 09:08

nuky

nuky 1

31.08.2015, 12:33

Exact asa pastrez si eu ardeiul copt pt iarna de ani de zile si stau minunat.Violeta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!