Ardei umpluti cu orez si ciuperci

de Andra_Constantinescu in Mancaruri de post, 28 Noi 2015 | 3190 vizualizari

 

Daca tineti post, acesti ardei umpluti sunt ideali.

 

INGREDIENTE

  • Umplutura:
  • 230 g orez;
  • 3 cepe;
  • un morcov;
  • un borcan cu ciuperci (280 g);
  • o lingura bulion;
  • jumatate de lingurita de boia de ardei dulce;
  • o lingura de marar uscat;
  • 3-4 linguri ulei;
  • sare;
  • 400 ml apa.
  • In plus:
  • 14 ardei grasi;
  • 1-2 linguri faina;
  • apa cat sa acopere ardeii;
  • o lingura bulion;
  • sare;
  • o legatura de patrunjel.
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu orez si ciuperci:

Orezul se spala in 2-3 ape si se pune intr-un tuci cu uleiul si putina sare.

Cepele se curata de foi, iar morcovul de coaja. Se spala, apoi se toaca marunt la robotul de bucatarie si se pun langa orez. Se adauga ciupercile clatite cu apa rece si scurse, bulionul, boiaua de ardei dulce si mararul uscat. Se calesc toate, dupa care se adauga apa si se mai lasa la foc pana cand se umfla orezul. Se lasa sa se racoreasca.

Se curata ardeii de seminte, crestandu-i cu un cutit in jurul cozii, fara a-i taia pe jumatate. Se spala, se umplu cu compozitia din tuci, iar la final se formeaza un "capac" dintr-un strat subtire de faina. Ardeii umpluti se aseaza intr-o cratita, se pune apa cat sa ii acopere si se pun la fiert. Aproape de final, se adauga o lingura de bulion, se potrivesc de sare si se adauga patrunjel verde tocat.

 

 

TIPS-URI

1

Se mai adauga apa pe parcursul fierberii, doar daca este necesar.

RETETA IN IMAGINI

Ardei umpluti cu orez si ciuperci-0
Ardei umpluti cu orez si ciuperci-1
Ardei umpluti cu orez si ciuperci-2
Ardei umpluti cu orez si ciuperci-3
Ardei umpluti cu orez si ciuperci-4
Ardei umpluti cu orez si ciuperci-5
Ardei umpluti cu orez si ciuperci-6
Ardei umpluti cu orez si ciuperci-7
Ardei umpluti cu orez si ciuperci-8

COMENTARII (13)

mihaelar63

mihaelar63 1

29.11.2015, 14:51

Buni ardeiasi acestia . Si eu am preparat

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

29.11.2015, 15:59

buni!

Gicuta69

Gicuta69 1

03.12.2015, 09:33

stiu cat sunt de deliciosi!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!