Biscotti cu nuci, cafea si ciocolata

de epurasha2bb in Prajituri, 22 Feb 2011 | 2864 vizualizari

 

reteta adaptata dupa Laura Adamache

 

INGREDIENTE

  • 10 nuci
  • 100 gr ciocolata amara
  • 100 gr ciocolata lapte
  • 250 gr faina
  • 2 oua
  • 30 gr unt
  • 125 gr zahar
  • 1 lingurita rasnita Kotanyi cu ciocolata
  • 25 ml cafea tare
  • 1/2 plic amoniu pentru prajituri
  • 1/3 plic praf de copt
  • 3 fiole esenta de rom
  • 1 varf cutit sare
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscotti cu nuci, cafea si ciocolata:

Mixam ouale impreuna cu zaharul si cu un varf de cutit de sare pana isi dubleaza volumul.

Topim ciocolata rupta in bucatele impreuna cu untul  la microunde dupa care le lasam sa se raceasca putin.

Adaugam ciocolata calduta peste oua si mixam.

Amestecam praful de copt si amoniul pentru prajituri cu o lingurita de ciocolata praf din rasnita Kotanyi si cu 2 linguri de cafea cu caimac apoi adaugam si esentele de rom si amestecam..

Incorporam treptat faina. Dupa ce am incorporat toata faina, adaugam miezul de nuca rupt in bucati mari.

Obtinem un aluat cu consistenta cremoasa si maroniu inchis la culoare.Miroase divin deja.

Bagam aluatul la frigider pentru 30 minute, dupa care il scoatem si formam 3i suluri pe care le tavalim bien prin faina.Le coacem apoi in tava cuptorului cu gaz tapetatat cu faina sau cu hartie de copt in cuptor preincalzit, pentru 15-20 minute,

Pasul al doilea este sa le scoatem din cuptor si sa le feliem dupa acdre urmeaza iar sa le bagama la cuptor pentru 10 minute .

Sunt atat de buni, se topesc in gura.Sunt usor sfaramiciosi si au o aroma minunata cand ii simti pe limba, ciocolata, nucile si cafeaua ... o combinatie de vis!

 

RETETA IN IMAGINI

Biscotti cu nuci, cafea si ciocolata-0
Biscotti cu nuci, cafea si ciocolata-1
Biscotti cu nuci, cafea si ciocolata-2
Biscotti cu nuci, cafea si ciocolata-3
Biscotti cu nuci, cafea si ciocolata-4
Biscotti cu nuci, cafea si ciocolata-5

COMENTARII (25)

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

22.02.2011, 23:44

Aromate si apetisante

epurasha2bb

epurasha2bb 1

26.02.2011, 11:31

multumesc !

adry88

adry88 1

16.06.2011, 15:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!