Biscuiti cu miere si lemon curd

de Bianca20 in Dulciuri, 27 Iun 2015 | 473 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 540 g faina;
  • 1 lgt. bicarbonat;
  • 1 lgt. praf de copt;
  • 170 g. miere;
  • 100 g. zahar;
  • 1 ou;
  • 110 g. unt;

Lemon curd:

  • 2 lamai;
  • 2 oua;
  • 2 lg. amidon;
  • 6 lg. zahar;
  • 50 g. unt;
Portii: 24
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti cu miere si lemon curd:

  Mierea, untul si zaharul se pun pe foc pana ce zaharul se topeste. Compozitia nu trebuie sa fiarba. Daca are tendinta sa fiarba, se da la o parte cratita sa se racoreasca putin si se pune la loc. Se adauga 3/4 din faina amestecata cu  praful de copt si bicarbonatul. Se mixeaza pana la omogenizare si se adauga si oul. Se pune restul de faina si se framanta. Aluatul, care va fi destul de lipicios, se imparte in doua, se impacheteaza in folie alimentara si se da la frigider pentru o ora.

  Intre timp, se prepara lemon curdul. Ouale se mixeaza cu zaharul, amidonul , sucul si coaja lamailor pana ce se omogenizeaza. Se pune pe foc si se amesteca, compozitia va incepe sa se ingroase. Odata oprit focul, se adauga untul si se amesteca energic.

  Se scoate aluatul de la frigider si se intinde o foaie de vreo 5 cm pe masa presarata cu faina. Cu ajutorul unei forme de taiat sau a unui pahar se decupeaza forme care se pun in tava tapetata cu hartie de copt. Se intinde din nou o foaie si se decupeaza cu aceeasi forma. Cu o alta forma mai mica, se decupeaza interiorul si se aseaza deasupra celorlalte. Se pune crema si se dau la cuptor la 170 de grade timp de 15 minute. Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

am avut cam 2 linguri de coaja de lamaie si 100-150 ml.de zeama;

RETETA IN IMAGINI

Biscuiti cu miere si lemon curd-0
Biscuiti cu miere si lemon curd-1
Biscuiti cu miere si lemon curd-2
Biscuiti cu miere si lemon curd-3
Biscuiti cu miere si lemon curd-4
Biscuiti cu miere si lemon curd-5
Biscuiti cu miere si lemon curd-6
Biscuiti cu miere si lemon curd-7

COMENTARII (12)

Rocsi

Rocsi 1

28.06.2015, 20:34

Grozavi!

Gicuta69

Gicuta69 1

28.06.2015, 21:54

Bravo, arata foarte bine!

Bya Ralu

Bya Ralu 1

28.07.2015, 15:12

buni

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!