Bors de pui cu sfecla si dovlecel

de laura_n in Ciorbe, 26 Oct 2013 | 1453 vizualizari

 

Il declar ...best of ! Cel putin pentru mine.
Pofteam de cand l-a adus Ruxy :))) Azi i-a venit randul.
Problema la mine este ca nu tin minte retetele noi si nici nu reusesc sa urmez corect pasii si ingredientele. Ar trebui sa gatesc in fata laptopului :)))
Uneori nu iese, alteori iese grozava treaba!
Asta este una dintre cele grozave, chiar daca nu am reusit sa respect reteta.
Ruxy... sarumana pt inspiratie ! Muah!

 

INGREDIENTE

  • 2-3 pulpe + aripi pui
  • 3 l apa
  • 1 radacina telina
  • 2 morcovi
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 radacina patrunjel
  • 2 fire praz
  • 1 dovlecel mediu
  • 1 sfecla rosie
  • 2 rosii coapte
  • bors dupa gust
  • frunze patrunjel verde/ telina/ leustean
  • 2 oua
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de pui cu sfecla si dovlecel:

Spalam si curatam carnea de pui. Eu o spal :D

Punem apa intr-o oala si punem la fiert. Cand incepe sa fiarba, adaugam carnea.

Curatam si spalam legumele. Radem toate radacinoasele (partea cu gaurimici), prazul il taiem rondele, rosiile le curatam si le taiem cuburi. Dovlecelul il taiem cuburi mai marisoare.

Adaugam sare in oala cu pui. Luam spuma de la carne de cateva ori pana nu se mai formeaza. Eu strecor zeama printr-o sita in alt vas si pun din nou la fiert.

Adaugam legumele rase, prazul, mai putin dovlecelul si rosiile. Lasam sa fiarba bine, apoi cand e fiarta carnea, adaugam dovlecelul si rosiile. Lasam sa fiarba cam 5 minute, dupa care adaugam bors dupa gust. Dacamai este nevoie, mai adaugam sare.

Lasam inca 5 minute sa fiarba si adaugam patrunjel si telina tocate fin. 

Batem rapid doua oua si le punem in oala. Inchidem focul si adaugam leusteanul proaspat tocat. Acoperim cu un capac si lasam cam jumatate de ora sa se linisteasca.

Am servit cu mamaliguta.

O bunatate! Best of!

 

 

TIPS-URI

1

ingredientele costa aproximativ 25 - 27 lei.

2

data viitoare incerc cu sfecla coapta.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bors de pui cu sfecla si dovlecel 272322
retete culinare - Bors de pui cu sfecla si dovlecel 272323
retete culinare - Bors de pui cu sfecla si dovlecel 272324
retete culinare - Bors de pui cu sfecla si dovlecel 272325

COMENTARII (30)

Constelatialeu 1

27.10.2013, 09:26

Ce zgarcita,abia se vede puiul....

anca_rm 1

28.10.2013, 09:50

ce buna este ,

laura_n 1

31.10.2013, 16:45

Cleme )))

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S