Bors de pulpe de curcan afumate

de marcela1979 in Ciorbe, 28 Apr 2014 | 908 vizualizari

 

Foarte bun cald in zilele reci.

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe afumate de curcan
  • 2 cepe albe
  • 1 ardei kapia verde
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1/2 telina radacina
  • 100 gr taitei de casa
  • sare
  • piper
  • 1 legatura de leustean verde
  • 200 ml bors de casa
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de pulpe de curcan afumate:

Intr-o oala se pun la fiert pulpele afumate de curcan.Se lasa sa fiarba pana se desprinde carnea de pe oase.Se ia spuma cu o paleta.Intre timp se curata legumele ,se spala.Se toaca marunt ceapa.morcovii,patrunjelul si telina se taie cubulete,si ardeii se taie cuburi.Cand carnea e fiarta se scoate carnea si se pun legumele si se lasa sa fiarba.Carnea se ia de pe oase si se face bucati mai mici. Cand zarzavatul e fiert ,se adauga carnea fiarta si taiteii si se lasa inca 3 min sa fiarba,apoi se adauga borsul,sare si piper si se lasa sa da un clocot.Se presara leustean verde tocat si se serveste calda.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bors de pulpe de curcan afumate 314413
retete culinare - Bors de pulpe de curcan afumate 314414
retete culinare - Bors de pulpe de curcan afumate 314415

COMENTARII (11)

Rocsi 1

28.04.2014, 21:00

Cred ca e tare gustos!

Alexandra Burz 1

28.04.2014, 21:01

MOKUSKA 1

30.04.2014, 09:57

si eu vreau

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S