Bourguignon de ciuperci cu paste

de ala_oancea in Penne, 12 Mai 2009 | 2652 vizualizari

 

Un sos de ciuperci cu vin rosu, cu un gust deosebit.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ciuperci pleurotus
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 4 catei de usturoi
  • 2 linguri sos de rosii
  • 200 ml vin rosu
  • 50 gr unt
  • 2 linguri de faina
  • frunze de patrunjel
  • sare, piper, boia
  • paste
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bourguignon de ciuperci cu paste:

Se toaca ceapa si se pune la calit in putin ulei de masline. Se adauga morcovul taiat rondele, apoi ciupercile spalate si taiate bucatele. Se lasa sa se caleasca putin, apoi se adauga vinul si se lasa sa fiarba bine la foc mic, pana mai scade din vin, adaugand si doua cesti de apa. Se adauga sosul de rosii, se condimenteaza si se adauga patrunjelul tocat. Untul moale se freaca bine cu faina si se adauga in tigaie amestecand bine pana se ingroasa. Se mai lasa pe foc 2,3 minute.
Am servit cu paste. Sosul este delicios, are o aroma deosebita.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bourguignon de ciuperci cu paste 2743
retete culinare - Bourguignon de ciuperci cu paste 2744

COMENTARII (2)

luminita20_2006 1

14.05.2009, 00:17

iami.....e foare foarte faina reteta

ala_oancea 1

14.05.2009, 12:07

Luminita, sosul ala cu vin este delicios Tare mult mi-a placut.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D