Branza Praidalion

de Constelatialeu in Aperitive / Garnituri, 18 Ian 2019 | 2475 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Se cam stransese prin frigider bucati de branza, mai mici, mai mari, mai tari, mai strambe....si aveam si-o sticla de ulei de masline cica extravirgin ( nu prea stiu eu cum e treaba cu extravirgin, virgin imi aduc aminte vag :))))))))))))), o primisem de la cineva care se duce ''la soping la Milano''.....si ce era si mai important ( pentru mine, nu pentru cititori ) adusese Misulica ( cine n-o cunoaste ghinion, nu stie ce a pierdut si ce om vesel este) la petrecerea aia in pijamale de la Paltinis niste branzeturi la borcan ,alea mi-au ramas lipite-n memorie si acum le-am dezlipit de acolo si-am facut cum m-a dus pe mine neuronul, abia astept sa desfac borcanul ala......

INGREDIENTE

Cantitatile nu-s batute-n cui, poti sa jonglezi cu ele
520 g branza de oaie ( cica oi de la Sibiu ) tare, branza nu oaia
750 ml ulei de masline extravirgin
10 rosii cherry
1/2 ardei capia rosu
6-7 buc,ceapa rosie foarte mici
masline naturale, nu le-am numarat
2 capatani de usturoi ( capatani din alea mai delicate)
rozmarin uscat sau proaspat, de care aveti
piper boabe multicolor

Constelatialeu

Bucataras Suprem

18 imi place 20comentează

0 reteta favorita

Taguri: branza praidalion, conserva branzeturi, branza la mirodenii, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 1

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Branza Praidalion:

Mai intai am adunat branza din frigider si am taiat-o in bucatele mici , am curatat cepa, usturoiul, am taiat ardeiul bucatele mici. Apoi am luat un borcan ( unul ca un butoias asa) si am inceput sa asez in straturi, rosii, branza, masline, ceapa, usturoi, rozmarin, piper, pana am umplut borcanul apoi am turnat uleiul de masline ( mi-a intrat toata sticla de ulei de 750 ml). Acum fiecare hotaraste in ce fel de borcan pune si in functie de cantitatile de ingrediente pe care le are. Am pus capacul la borcan si am depozitat in camara la loc racoros si asteapta cuminte ( cca 2 sapatamani) pana la Praidalion ( adica Revelionul pe stil bucataresc). Sa mancam cu fofta ...zic eu..altii habar nu am ce zic....dar voi afla.....:D

Daca ti-a placut reteta noastra "Branza Praidalion" nu uita sa-i faci un review.