Branzoici

de nico_nico in Dulciuri, 3 Noi 2010 | 4873 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat
  • 1 kg faina,
  • 2 oua,
  • 50gr drojdie,
  • 250 ml lapte,
  • 100 gr margarina,
  • 2 maini de zahar,
  • 2 plicuri zahar vanilat.
  • Pentru umplutura:
  • 1/2 kg branza dulce,
  • coaja de la o lamaie rasa,
  • stafide(optional),
  • 5 linguri de zahar,
  • 2 oua,
  • 2 plicuri zahar vanilat,
  • 100 ml lapte+2 linguri de gris.
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Branzoici:

Pentru aluat se pune prima data intr-o cana drojdia cu putin zahar si 1 lingura faina si 100 ml lapte caldut, se lasa sa dospeasca.Separat se incalzeste restul de lapte si se adauga margarina ca sa se topeasca si se adauga restul ingredientelor si maiaua dospita. Se framanta un aluat pana se desprinde de pe vas(daca mai este nevoie adaugi apa calduta) si se lasa sa creasca cam 1 ora.

Aluatul se imparte in doua si se intinde fiecare foaie apoi se taie in patrate si se umplu cu umplutura de branza.

Pana dospesc patratelele putin preparam umplutura astfel:laptele se pune la fiert cu zaharul se adauga grisul pana se ingroasa si apoi se adauga peste branza amestecata cu coaja de lamaie,1ou+albusul de la celalat, zaharul vanilat si daca vrei si stafidele.Se obtine o compozitie cremoasa care se pune pe fiecare patrat se aduna colturile si se pun intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.Iti ies cam 30 bucati.In tava nu se pun lipite ci se lasa putina distanta si se ung cu galbenusul+2 linguri de lapte.Se lasa in tava la dospit cam 15 minute si se introduce in cuptorul preincalzit 15 minute.Se lasa la copt cam 30-40 minute(depinde de cuptor). Dupa ce s-au copt se lasa putin la racit apoi se tavalesc prin zahar praf amestecat cu vanilie(sau zahar vanilat).

 

RETETA IN IMAGINI

Branzoici-0
Branzoici-1
Branzoici-2

COMENTARII (18)

nadina73

nadina73 1

03.11.2010, 15:55

super bun esi eu am facut dar cu urda uite aicihttp://bucataras.ro/retete/11483/urdoaice-rumene-si-pufoase.html super bune fur una de la tine si las

nico_nico

nico_nico 1

04.11.2010, 09:34

Multumesc pentru aprecieri si vizite.

mihaelar63

mihaelar63 1

04.11.2010, 09:54

vai , eu le simt si gustul

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!