Briose aperitiv cu legume si menta

de simona72 in Mancare copii, 9 Aug 2013 | 4232 vizualizari

 

Stiu, simt ca e cald afara de mori incet, dar am zis ca ma apuc de dimineata de copt...dar din pacate tot amiazul m-a prins. Amu nu-i bai ca ceva bun tot am facut pt baietii mei si imi era dor sa fac ceva prin bucatarie....

 

INGREDIENTE

  • 200 ml lapte batut
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura zahar
  • 2 linguri ulei de masline
  • 300 gr faina alba
  • 1/4 dintr-un cub de drojdie proaspata
  • pt umplut:
  • 5-6 ardei kapia copti
  • 1/2 dovlcel
  • 1-2 linguri ulei de masline
  • 1 mana frunze proaspete de menta
  • un varf de pasta de ardei iute
  • sare
  • piper
  • 100 gr cas de capra
  • 1 ou
  • 1 lingura smantana
  • 1 galbenus+2 linguri lapte
  • pt decor si aroma: boia de ardei afumata
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose aperitiv cu legume si menta:

Pregatim aluatul la masina de paine si punem ingredientele in masina in ordinea scrisa mai sus. Lasam aluatul sa creasca 20 minute, apoi il rasturnam pe masa de lucru usor unsa cu ulei. intindem cu sucitorul o foaie din care taiem cu paharul sau cu o forma rotunda, rondele. In forma de briose punem 2-3 rondele, depinde cat de mari le-am taiat, sau chiar si una singura daca a fost taiata mai mare.

Ardeii kapia eu i-am avut la congelator, deci iam lasat sa se dezghete, sunt fara cotoare si samburi, i-am taiat cubulete, 1/2 dovlecel, l-am curatat de coaja l-am taiat si pe acesta cubulete si l-am tras la tigaie intr-o lingura de ulei de masline la foc iute.

Am amestecat ardeiul cu dovlecelul, menta tocata marunt, sare, piper si rdei iute dupa gust. am pus cate o lingura din compozitie in forma de briose cu aluat si am lasat tava acoperita la loc caldut sa creasca 20 minute. casul l-am dat pe razatoarea mare si l-am amestecat cu ou si smantana. Dupa ce briosele au crescut am pus cate o lingurita din pasta de branza si am dat tava la cuptorul incins la 180 grade pt 25 minute. Galbenusul l-am amestecat cu 2 linguri lapte si am uns briosele, dupa care le-am mai lasat 5 minute la cuptor.

Cand sunt caldute se pudreaza cu foarte putina boia afumata.

Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

sunt delicioase la mic dejun sau cina cu o cana de lapte

2

este o forma de a pacali copii care nu se impaca cu legumele

3

faceti compozitia de umplut dupa bunul plac

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250766
retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250778
retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250783
retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250785
retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250786
retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250788
retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250790
retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250802
retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250803
retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250804
retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250805
retete culinare - Briose aperitiv cu legume si menta 250806

COMENTARII (14)

Valclaudia 1

09.08.2013, 20:56

ooooo, ce bunatati avem aici! Bravo,Simo!

Rocsi 1

09.08.2013, 21:23

Interesanta combinatia ta

simona72 1

09.08.2013, 21:42

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S