Briose cu banane si nuci macadamia cu glazura de portocale

de Daciana - Bucataria_cu_Mirodenii in Prajituri, 28 Oct 2013 | 2906 vizualizari

 

Briose cookerite cu ocazia Petrecerii de Halloween. Voi cum petreceti de Halloween? As zice sa incepeti cu niste briose ;)

 

INGREDIENTE

  • - 300 grame faina alba;
  • - 1 lingurita bicarbonat de sodiu;
  • - 1/4 lingurita sare de mare;
  • - 2 oua de casa;
  • - 3 banane coapte, zdrobite;
  • - coaja de la o portocala;
  • - zeama si pulpa de la o jumatate de portocala (cam 25 ml);
  • - 150 grame zahar brut;
  • - 1 lingurita extract de vanilie;
  • - 90 grame unt la temperatura camerei;
  • - 70 ml iaurt grecesc;
  • - 75 grame nuci macadamia tocate marunt;
  • - 30 grame ciocolata amaruie decor.
  • Pentru glazura:
  • - 250 grame unt 82% grasime (la temperatura camerei);
  • - 175 grame zahar pudra;
  • - un praf de sare;
  • - 1 picatura esenta de portocale;
  • - 20 ml zeama de portocale;
  • - 2-3 picaturi colorant (gel) portocaliu
  • - bomboane colorate de decor.
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu banane si nuci macadamia cu glazura de portocale:

Mod de pregatire briose:

1. Untul se bate cu zaharul si extractul de vanilie, apoi se amesteca cu bananele zdrobite cu furculita.

2. Ouale se bat cu mixerul peste care se adauga crema de unt.

3. Se adauga treptat faina amestecata cu sarea si bicarbonatul de sodiu, mixand pana se omogenizeaza ingredientele. 

4. Se adauga iaurtul si zeama de portocale si se mixeaza in continuare.

5. Se toaca nucile macadamia cu cutitul si se incorporeaza in blat.

Mod de pregatire glazura de portocale:

1. Se mixeaza untul moale cu zaharul pudra si sarea pentru 4-5 minute.

2. Se adauga treptat esenta de portocale si sucul.

3. Se coloreaza cu 2-3 picaturi de colorant gel portocaliu. Se mixeaza pana se distribuie culoarea uniform.

4. Cu ajutorul unui pos, se pune glazura deasupra brioselor.

5. Se decoreaza cu bomboane colorate.

6. Blatul se pune in formele pentru briose, cate o lingura (de inghetata) si jumatate.

7. Se presara deasupra cu ornamente de ciocolata.

8. Tava se introduce in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

9. Se lasa la racit pe un gratar inainte de a se decora cu glazura.

 

RETETA IN IMAGINI

Briose cu banane si nuci macadamia cu glazura de portocale-0
Briose cu banane si nuci macadamia cu glazura de portocale-1
Briose cu banane si nuci macadamia cu glazura de portocale-2
Briose cu banane si nuci macadamia cu glazura de portocale-3

COMENTARII (22)

monik80

monik80 1

21.03.2015, 07:50

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

26.10.2016, 22:23

Aletta

Aletta 1

26.10.2016, 22:46

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!