Brioşe cu merişoare uscate şi dulceaţă de măceşe

de diaconta in Mancaruri de post, 28 Mar 2012 | 2617 vizualizari

 

Adică un dulce buuuuuuuun pentru o zi de post,sau orice altă zi.Pozele nu sunt prea reuşite,sper ca veţi fi indulgenţi de data aceasta.

 

INGREDIENTE

  • 400 gr faina
  • 50 ml ulei
  • o lingurita sare
  • o lingura zahar
  • 10 gr drojdie proaspata+o lingurita zahar
  • coaja de lamaie
  • esenta de vanilie
  • dulceata de macese
  • merisoare uscate
  • stafide
  • rom
  • apa calduta
  • zeama de la o lamaie+zahar pudra pentru glazura
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brioşe cu merişoare uscate şi dulceaţă de măceşe:

Drojdia se lichefiaza cu o lingurita de zahar,o lingurita de faina si putina apa calduta.Se lasa la dospit.

Faina cernuta cu sarea se pun intr-un bol.Se face o adancitura in mijloc,in care se pune drojdia dospita,aromele si putin ulei.

Framantam un aluat adaugand pe rand apa calduta si uleiul ramas.Trebuie sa obtinem un aluat ferm ,nelipicios dar nu foarte tare.

Acoperim cu un prosop curat si lasam la dospity pana cand isi dubleaza volumul.

Pentru ca nu era foarte cald in casa,eu am incalzit putin cuptorul aragazului,am oprit focul si am pus vasul inauntru.

Stafidele si merisoarele le punem la inmuiat cu putin rom.

Dupa ce aluatul si-a dublat volumul,intindem o foaie dreptunghiulara,cam de un centimetru grosime,ungem foaia cu dulceata de macese si presaram stafidele si merisoarele dupa ce le-am scurs de rom.

Rulam foaia,apoi taiem bucati cam de 4-5 cm.Mie mi-au iesit chiar 12 bucati,exact cate forme are tava de briose.

Cu o foarfeca facem niste crestaturi pe partea care va ramane deasupra,sa creem aspectul de “floare”.In tava de briose,punem hartii pentru muffins(eu am pus si forme de silicon),ungem briosele cu putin ulei in exterior( altfel se vor lipi de hartie)le mai lasam sa creasca in tava aproximativ 30 de minute, apoi le punem in cuptorul preincalzit pentru 40-45 de minute,in functie de cuptor.

Din zahar pudra si zeama de lamaie preparam o glazura si punem peste ele cand le-am scos din cuptor.

Au fost foarte pufoase in interior si cu o crusta usor crocanta la exterior,delicioase langa o cana de ceai intr-o zi de post,sau o cana de laptic ori cafea.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Brioşe  cu merişoare uscate şi dulceaţă de măceşe 154603
retete culinare - Brioşe  cu merişoare uscate şi dulceaţă de măceşe 154604
retete culinare - Brioşe  cu merişoare uscate şi dulceaţă de măceşe 154605
retete culinare - Brioşe  cu merişoare uscate şi dulceaţă de măceşe 154606
retete culinare - Brioşe  cu merişoare uscate şi dulceaţă de măceşe 154607
retete culinare - Brioşe  cu merişoare uscate şi dulceaţă de măceşe 154608

COMENTARII (50)

Rux 1

01.04.2012, 21:28

Excelente Diuta...si frumoase si gustoase!!! prezentarea e deosebita!

Angelina_Elena 1

19.05.2012, 18:50

minunate si delicioase!

Dorka 1

21.03.2016, 11:33

yammmi buun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S