Brownie cu nuca si caramel

de Miha in Prajituri, 8 Feb 2010 | 3483 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 g unt
  • 150 g ciocolata amaruie
  • 100 g zahar
  • 3 oua
  • 150 g faina
  • 1 praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Topping:
  • 100 g zahar
  • 100 ml frisca lichida
  • 100 g nuca
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brownie cu nuca si caramel:

Untul se freaca bine cu zaharul,pana devine spumos. Adaugam ciocolata topita si esenta de vanilie si omogenizam.


Separam albusurile de galbenusuri, iar acestea din urma le adaugam unul cate unul in crema de unt, mixand bine dupa fiecare. Adaugam si faina amestecata cu praful de copt, iar la sfarsit albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.


Compozitia obtinuta o punem intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu, in jur de jumatate de ora.


Topping:


Zaharul il caramelizam usor, apoi il "stingem" cu frisca lichida. Punem vasul din nou pe foc si fierbem pana se topeste tot caramelul, iar compozitia incepe sa se ingroase.Adaugam nuca rupta bucatele si omogenizam.


Lasam la racit, apoi turnam peste blat.


Multumesc Ala de inspiratie. :)


 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Brownie cu nuca si caramel 16623
retete culinare - Brownie cu nuca si caramel 16624
retete culinare - Brownie cu nuca si caramel 16625
retete culinare - Brownie cu nuca si caramel 16626
retete culinare - Brownie cu nuca si caramel 16627
retete culinare - Brownie cu nuca si caramel 16629
retete culinare - Brownie cu nuca si caramel 16630
retete culinare - Brownie cu nuca si caramel 16631
retete culinare - Brownie cu nuca si caramel 16632

COMENTARII (15)

Miha 1

09.02.2010, 22:00

Iaca am ratat de la Raluca...

Miha 1

09.02.2010, 22:00

Multumesc Teo!

susu 1

27.02.2010, 20:28

Chiar ca delicios. Eu as manca numai dulciuri toata ziua.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

8300 puncte

8010 puncte

7010 puncte

4840 puncte

Ina 7

4370 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Dulceata de ardei iute
  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!