Brunch Sud-american

de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver, 4 Dec 2015 | 630 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 grame quinoa
  • sare, piper, ulei de masline
  • 1/2 lingurita seminte de cumin
  • 400 grame fasole neagra in conserva
  • 1 chili
  • cateva felii de Jalapeno conservat
  • 2 linguri otet din vin alb
  • 1/2 lingurita zahar brun
  • 1/2 lamaie
  • 6 oua
  • 1 avoado copt
  • 1 rosie coapta
  • cateva rosii cherry
  • 2 fire ceapa verde
  • cateva fire de coriandru proaspat
  • cateva fire de menta proaspata
  • sos picant pentru servit
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brunch Sud-american:

Se fierbe qunoa conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa cu sare.

Se incalzeste putin ulei de masline intr-o tigaie, la foc mare, se adauga semintele cumin si dupa 30 de secunde fasolea scursa si clatita sub jet de apa rece. Se gatesc 5-7 minute, pana devin crocante.

Se aseaza chiliul tocat si jalapeno intr-un bol si se adauga zaharul, otetul si putina sare.

Se scurge quinoa, se stropeste cu ulei de masline, suc de lamaie si sare, se transfera pe un platou si se lasa la racit.

Se prajesc ouale in putin ulei, dupa preferinte.

Se aseaza ouale peste quinoa, se adauga fasolea, bucati de avocado, rosiile taiate, ceapa verde si chiliul si jalapeno, impreuna cu putin dim sosul in care au fost marnati.

Se presara frunze de coriandru si menta si se stropeste cu ulei de masline si sos picant.

 

COMENTARII (9)

miki_a 1

05.12.2015, 05:13

Super fain si hranitor!!!

Satisfyyourcravings 1

05.12.2015, 16:03

-Licurici- 1

07.12.2015, 08:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L