Bruschette cu rosii (reteta video)

de JamilaCuisine in Aperitive / Garnituri, 25 Aug 2013 | 2332 vizualizari

 

Este încă vara si avem norocul de a găsi legume românești, proaspete si delicioase si ar fi păcat sa nu profitam de ele pentru a pregăti diferite preparate proaspete si sănătoase. Eu una sunt mare amatoare de roșii. Le ador încă din copilărie si îmi aduc aminte cât sufeream după ele iarna, când dispareau de pe piața iar cele turcesti erau foarte scumpe. Cele mai bune roșii pe care le-am mâncat sunt cele pe care le cultiva bunica mea, mari, carnoase, de un rosu aprins si extrem de dulci. Avea roșii atât de mari încât aproape ca ajungeau la 1kg bucata. Din aceste roșii iesea cea mai buna salata din lume care se mânca obligatoriu alături de cartofi prajiti si de brânză veche de oaie. O nebunie. Din fericire, bunica mea încă mai cultiva roșii, la fel si tatăl meu care si-a făcut o micro-ferma in satul bunicii, si din fericire primesc de la ei roșii extraordinare cu gustul din copilăriei. Si cum mi-a trimis tata roșii cherry, din productia lui, m-am gândit ca cea mai buna reteta pentru aceste ciresele ar fi bruschetele cu roșii. Alături de ulei de masline, busuioc verde si usturoi roșiile dulci de la tati vor fi cel mai bine puse in valoare. Si așa a fost. Au iesit niște bruschette nemaipomenite, aromate si delicioase. Va invit si pe voi la o porție.

 

INGREDIENTE

  • O bagheta
  • Rosii (aproximativ 500 gr)
  • Cateva frunze de busuioc
  • 4-5 catei de usturoi
  • 4-5 linguri de ulei de masline
  • Sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bruschette cu rosii (reteta video):

Taiati bagheta in felii potrivite, ungeti-le cu putin ulei de masline pe ambele parti si bagati-le la cuptor pentru a se praji, intorcandu-le pe ambele parti. Scoateti feliile de bagheta din cuptor si frecati-le cu jumatati de usturoi pe toata suprafata. Taiati rosiile in bucati mici, tocati busuiocul foarte fin si adaugati-l peste rosii. Adugati ulei de masline si sare si amestecati bine. Puneti din acest amestec de rosii pe fiecare felie de bagheta astfel incat stratul de rosii sa fie generos. Serviti bruschetele imediat ca aperitiv sau ca gustare. Optional puteti adauga deasupra masline tocate marunt.

Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bruschette cu rosii (reteta video) 254456

COMENTARII (17)

mamaieelena 1

26.08.2013, 18:59

mmm bune

jolygina 1

27.08.2013, 15:54

Bya Ralu 1

27.08.2013, 19:47

ce bune sunt

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de legume cu soia

de ravanna 1

Supa de legume cu...

ieri la 21:05

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18