Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate

de merisor in Aperitive / Garnituri, 30 Ian 2016 | 1327 vizualizari

 

Imi plac aceste budinci si le prepar frecvent, in diverse combinatii.


Se fac usor si sunt tare bune si de efect.

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 200 g sunca presata
  • 100 g rosii deshidratate
  • 450 g legume mexicane
  • 600 g smantana
  • 5 linguri din uleiul in care au sta rosiile deshidratate
  • 30 g parmezan
  • 300 g faina
  • 100 g pesmet
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • putina mozzarella razuita
  • ketchup
  • 1 crenguta de rosii cherry
  • 15-20 g unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate:

Mai intai fierbem legumele mexicane, pentru 10 minute, direct congelate, in apa clocotita cu putina sare.

Apoi le scurgem bine si le lasam sa se raceasca usor.

Taiem sunca presata in cuburi si rosiile deshidratate in bucati mai mici.

Mixam ouale cu un praf de sare, apoi adaugam uleiul, smantana, parmezanul, pesmetul si faina amestecata cu praful de copt.

Adaugam cate un praf de piper si cimbru, apoi legumele mexicane, rosiile deshidratate, sunca presata si amestecam bine compozitia rezultata.

Trebuie sa fie o compozitie mai groasa pentru a se coace uniform si frumos.

Ungem peretii formei de copt(25 cm - diametru), cu unt si turnam jumatate din compozitia de budinca in ea, apoi o marmoram cu putin ketchup si turnam restul de compozitie deasupra.

Asezam crenguta de rosii la mijloc si coacem budinca la 180 de grade, pentru 35-40 de minute.

Spre final, adaugam putina mozzarella razuita, pentru a se gratina frumos si mai lasam budinca in cuptor 2-3 minute.

Se lasa apoi sa se tempereze usor, inainte de a se portiona.

Sa va fie de folos!

 

 

TIPS-URI

1

Se poate servi atat calda cat si rece, simpla, cu legume si branzeturi, sau cu ketchup, ca pe pizza.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425382
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425383
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425384
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425386
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425387
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425388
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425389
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425390
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425391
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425392
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425393
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425394
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425395
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425396
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425397
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425398
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425399
retete culinare - Budinca aperitiv cu legume mexicane, sunca presata si rosii deshidratate 425400

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (29)

Zamfira 1

02.02.2016, 11:42

noiinbucatarie 1

02.02.2016, 23:02

Hmm,cred ca este foarte gustoasa!

Panacris 1

14.04.2016, 07:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D