Budinca de cous cous

de Constelatialeu in Dulciuri, 14 Ian 2015 | 1307 vizualizari

 

Initial imi casunase pe niste fidea cu lapte si cum nu aveam ,m-am dus sa cumpar.De la fidea am ajuns la budinca de cous cous.....unde dai si unde crapa,dar zau ca a crapat tare bine,mi-a placut ce balarii am facut.....

 

INGREDIENTE

  • 150 g cous cous de la Panzani
  • 300 ml lapte
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 70 g zahar tos pentru ars
  • 150 g branza dulce cremoasa
  • 2 linguri de smantana grasa 40% grasime
  • 2 oua
  • coaja de la o portocala
  • 70 g zahar brun
  • 2 linguri zahar brun pentru ars
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de cous cous:

Mai intai punem la caramelizat 70 g zahar tos intr-un vas de yena cu diametrul de 17 cm,dupa ce s-a topit zaharul il intindem pe toata suprafata vasului si lasam sa se raceasca.Apoi punem la fiert cous cous-ul cu laptele si zaharul vanilat,dupa ce a fiert il lasam sa se raceasca cca 10 min,apoi adaugam 70 g zahar brun,cele 2 oua,branza,smantana si coaja de portocala si mixam bine.

Aceasta compozitie o turnam in vasul de yena si dam vasul la cuptorul preincalzit cca 40 min,pana cand caramelul se lipeste de budinca si poate fi rasturnata.Scoatem vasul din cuptor asezam deasupra o farfurie si cu o miscre rapida intoarcem vasul.

Separat am mai caramelizat 2 linguri de zahar brun si am turnat peste budinca,pentru ca imi place zaharul caramelizat sa-l simt cum crantane.

 

 

TIPS-URI

1

vasul de yena l-am pus in tava de la cuptor in care am turnat apa,cam pana la jumatatea vasului de yena.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Budinca de cous cous 362463
retete culinare - Budinca de cous cous 362464
retete culinare - Budinca de cous cous 362465
retete culinare - Budinca de cous cous 362466
retete culinare - Budinca de cous cous 362467
retete culinare - Budinca de cous cous 362468
retete culinare - Budinca de cous cous 362469

COMENTARII (16)

mihaelar63 1

17.01.2015, 01:57

Daaa buna treaba Cleme . Nu te-ai lasat intimidata de ingrediente .

dantes 1

17.01.2015, 11:58

Super!

mirela0911 1

18.01.2015, 10:40

Ce bunatate ai facut!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!