Budinca scotiana de scones cu unt si crema de oua

de Corinuta in Dulciuri, 5 Feb 2015 | 2210 vizualizari

 

Este o budinca traditionala scotiana cu scones, fructe uscate si crema de oua. E tare buna, simplu de facut si se mananca cat ai clipi!

 

INGREDIENTE

  • 14-16 bucati de scones
  • 3 oua
  • 400 ml lapte
  • 4-5 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 lingurite cu varf amidon alimentar
  • 2 linguri stafide sau alte fructe uscate
  • 50 g unt
  • zahar praf pentru pudrat deasupra
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca scotiana de scones cu unt si crema de oua:

Se pun stafidele la inmuiat in lapte caldut sau in coniac ori rom, sau orice altceva preferati. Se unge cu unt o tava mare ceramica sau doua mai mici(eu 2 am avut de data asta). Biscuitii se taie in doua, se ung generos cu unt si se lipesc inapoi, apoi se aseaza in tavi, pana aproape le umplem. Presaram deasupra stafidele scurse de lapte.

Se mixeaza ouale cu zaharul si vanilia, apoi se adauga 300 ml lapte. Restul de lapte il amestecam cu amidonul, apoi il turnam peste restul si mixam bine. Amestecul obtinut il turnam in forme cat sa acopere biscuitii - acestia se vor ridica la suprafata, fiind usori. In cuptorul preincalzit la 200 de grade, asezam o tava mare, punem formele ceramice in ea, apoi o umplem cu apa fierbite. Se coace budinca aprox. 40 de minute pana incepe sa se rumeneasca si crema se desprinde de marginile formei.

Dupa ce s-a racit putin se presara cu zahar praf si se serveste.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Budinca scotiana de scones cu unt si crema de oua-0
Budinca scotiana de scones cu unt si crema de oua-1
Budinca scotiana de scones cu unt si crema de oua-2
Budinca scotiana de scones cu unt si crema de oua-3
Budinca scotiana de scones cu unt si crema de oua-4
Budinca scotiana de scones cu unt si crema de oua-5

COMENTARII (29)

Lau

Lau 1

08.02.2015, 13:12

Corinuta

Corinuta 1

08.02.2015, 23:40

monik80

monik80 1

18.03.2015, 20:13

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!