Cannelloni cu spanac si branza

de Oana in Cannelloni, 1 Apr 2009 | 14540 vizualizari

 

Dupa Cannelloni con carne, urmeaza cel cu legume. Eu ma gandisem mai demult sa fac cannelloni cu spanac si Irina mi-a luat-o inainte.
Sunt delicioase amandoua, trebuie sa le incercati!

 

INGREDIENTE

  • un pachet cannelloni(eu am luat Monte Banato, din grau dur-eu sunt fan)
  • un pachet branza de vaci grasa
  • 250 g spanac congelat(sau proaspat,curatat si oparit, o cana mare)
  • o ceapa
  • cativa catei de usturoi
  • 40 g unt
  • 3 linguri sos de rosii
  • 2 linguri parmesan
  • sare, piper, nucsoara
  • Sosul beshamel:
  • 40 g unt
  • 3 linguri cu varf cu faina
  • 500 ml lapte
  • sare, piper, nucsoara macinata
  • o lingura de parmesan
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu spanac si branza:

Sosul beshamel este bine sa fie rece, asa ca il preparam primul: se topeste untul, se adauga faina si se amesteca repede si continuu cu un tel-para, apoi se adauga lapte, putin cate putin si se lasa la foc mic pana se ingroasa. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara si se adauga parmesanul.


Pentru umplutura cu spanac, se topeste untul, se adauga ceapa taiata cubulete si usturoiul tocat marunt, se pune o cescuta de supa de legume, sau apa, si se lasa 5 minute pe foc, pana se inmoaie. Se adauga spanacul, se mai completeaza cu apa sau supa, se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara, se acopera craticioara si se lasa la inabusit cam 10 minute.


Umplutura se lasa la racit, apoi se amesteca cu branza de vaci si o lingura de parmesan. Cannelloni se umplu cu aceasta compozitie si se aseaza intr-un vas de iena, uns inainte cu unt.


Se adauga sosul beshamel, deasupra se pune sosul de rosii, subtiat cu putina apa sau supa de legume, se presara parmesan si se pune tava la cuptor (incins in prealabil), cam 25 de minute la foc mediu.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 224
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 225
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 226
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 227
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 228
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 229
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 230
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 231
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 232
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 233
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 234
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 235
retete culinare - Cannelloni cu spanac si branza 236

COMENTARII (8)

Flori 1

22.03.2009, 18:26

M-ati terminat, bre, cu cannellone-le astea!!! 10 emoticoane care saliveazaaaaaaaaaa...Trebuie sa incerc toate retetele, ca imi sta gandul numai la ele.

mihaelaradu 1

06.02.2012, 19:43

Super reteta asa cum o prezinti tu. Am niste canelloni in dulap. Fug sa indes niste spanac in paste..

Oana 1

07.02.2012, 08:46

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Mena
  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI

  • 29

    J

  • 30

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Parjoale de legume si branza

de Rux 9

Parjoale de...

ieri la 23:40

Chiftele de legume

de Ksenya 4

Chiftele de legume

ieri la 15:20

Tortellini cu carne si ardei

Tortellini cu...

pe 28.09 la 22:27