Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui

de Dya Daniela Andrei in Pui, 13 Apr 2014 | 2669 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi (fara coaja)
  • 50 gr unt
  • 4 oua mari
  • 250 gr smantana grasa
  • 300 gr ciuperci proaspete
  • 4 pulpe de pui dezosate
  • un ardei capia rosu
  • o legatura de ceapa verde
  • patrunjel verde, cateva fire
  • condimente: sare dupa gust, ardei iute pudra, busuioc, oregano
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui:

Cartofii taiati cubulete i-am fiert (in apa cu sare) pentru 20 de minute, aproximativ, cat se patrunda usor. Separat, am taiat pulpele de pui in fasii subtiri si le-am rumenit impreuna cu ciupercile, ceapa verde si ardeiul rosu, alaturi de un praf de sare.

Apoi, am pasat cartofii cu ajutorul celor 50 gr de unt (nu este nicio tragedie daca raman bucati mai mari), am condimentat din plin cu sare, ardei iute pudra, busuioc si oregano (uscate), am adaugat ouale si smantana, am presarat patrunjel proaspat tocat si am omogenizat toate ingredientele. Am uns apoi o tava de yena cu putin unt, am turnat compozitia de cartofi si am incorporat fasiile de carne si ciuperci. Daca este necesar se mai aduga putina sare. Am dat tava la cuptor pana ce cartofii s-au rumenit frumos.

Se servesc calzi, au o textura pufoasa, spumoasa.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui 311103
retete culinare - Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui 311104
retete culinare - Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui 311105
retete culinare - Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui 311106
retete culinare - Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui 311107
retete culinare - Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui 311108
retete culinare - Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui 311109
retete culinare - Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui 311110
retete culinare - Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui 311111
retete culinare - Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui 311112
retete culinare - Cartofi gratinati cu ciuperci si pulpe de pui 311113

COMENTARII (25)

Micutza Luana 1

14.04.2014, 17:49

buni buni

laura_n 1

14.04.2014, 17:49

biig like!

Dya Daniela Andrei 1

14.04.2014, 21:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55