Castraveti murati in saramura (reteta video)

de JamilaCuisine in Muraturi, 21 Sep 2013 | 6904 vizualizari

 

A venit deja toamna si trebuie sa ne facem provizii de conserve pentru iarna. Pentru asta, am venit cu prima reteta de muraturi, si anume de castraveti murati in saramura, super usor de facut si foarte gustosi. Pentru castravetii murati aceti nevoie de sare mare neiodata, cea iodata nu este buna la muraturi pentru ca nu pastraza legumele tari si ele se vor strica. Mai aveti nevoie de hrean proaspat si de ceva condimente. Pentru condimente eu am ales boabe de piper, boabe de mustar, seminte de marar si foi de dafin. Am mai pus si ceva usturoi,tot pentru gust, insa il puteti omite daca nu va place. Veti obtine niste castraveti murati deliciosi numai buni pentru salata boeuf sau orientala.

 

INGREDIENTE

  • castraveti
  • sare mare neiodata
  • condimente pentru muraturi
  • o radacina de hrean
  • o capatana de usturoi
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti murati in saramura (reteta video):

In primul rand facem saramura pentru castraveti. Pentru fiecare litru de apa adaugam o lingura cu varf de sare mare neiodata. Eu am avut nevoie de 2 litri de saramura si am pus 2 linguri cu varf de sare. Lasati saramura sa fiarba pana da in clocot, apoi sa se racoreasca pentru 10-15 minute si intre timp pregatiti castravetii. Intr-un borcan puneti condimentele pentru muraturi (boabe de piper, boabe de mustar, foi de dafin, seminte de marar), cateva tije de hrean si aranjati castravetii in picioare avand grija sa intre cat mai multi. Printre ei mai adaugati tije de hrean. Cand ati terminat de umplut borcanul cu castraveti, adaugati saramura fierbinte, punand borcanul pe un suport din metal, pentru a preveni ca borcanul sa se sparga. Umpleti borcanul cu saramura cat sa depaseasca castravetii din borcan. Mai adaugati cateva condimente pentru muraturi si insurubati capacul borcanului. Lasati borcanul sa se raceasca la temperatura camerei, apoi depozitati-l in pivnita sau in camara. Castravetii vor fi gata in aprox o luna.

Vezi video :

http://www.youtube.com/watch?v=QzlPzuN99no

Pofta buna.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Castraveti murati in saramura (reteta video) 262199

COMENTARII (9)

Cris2711 1

21.09.2013, 21:00

Rux 1

21.09.2013, 23:29

Minunat Jamila!

JamilaCuisine 1

22.09.2013, 11:49

Mulrumesc mult de tot

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: