Cei mai buni castraveti marinati

de _Alina_ in Muraturi, 19 Sep 2013 | 30770 vizualizari

 

Dragilor, va marturisesc cu mana pe inima ca-mi plac la nebunie muraturile, iar castravetii sunt favoritii mei. Dupa nenumarate retete incercate si tot dupa atatea dezamagiri am zis ca nu mai pun in veci, dar intamplarea a facut ca in vara aceasta sa gasesc reteta perfecta la tusa-mea. Au iesit exact ca cei cumparati din magazin. Pur si simplu perfecti.
Reteta am modificat-o putin ca sa fie pe gustul nostru: la cantitatea de zahar si la timpul de fierbere - in reteta dansei cantitatea de zahar fiind de 3 lg/borcan de 800g, iar timpul de fierbere 20-25 min, ceea ce mi-a parut prea mult...

 

INGREDIENTE

  • castraveti mici
  • otet
  • apa
  • sare
  • zahar
  • boabe de mustar
  • boabe de piper
  • ceapa mica
  • morcov
  • cotoare si flori de marar
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cei mai buni castraveti marinati:

1. Sterilizam borcanele (eu am folosit borcane de 800 g).

2. Spalam castravetii in mai multe ape.

3. Curatam ceapa si morcovul.

4. In fiecare borcan cu capacitatea de 800 punem:       

-  castraveti       

-  2-3 cepusoare      

-  1-2 morcovi taiati rondele sau pe lungime 

-  1 lg de mustar boabe       

-  5-10 boabe de piper       

-  4 linguri de otet       

-  1 lg cu varf si inca 1/2 de lg zahar tos       

-  1 lg rasa sare pentru muraturi       

-  apa cat cuprinde        

-  cotoare/flori de marar

5. Infiletam capacele si punem borcanele intr-o oala mare, pe fundul si marginile careia punem prosoape. Punem apa peste borcane, avand grija ca nivelul acesteia sa fie mai jos (1-2 cm) de marginea capacului. Punem oala pe foc potrivit, iar din momentul in care incepe sa fiarba lasam 10-15 min.

6. Scoatem borcanele fierbinti si le acoperim cu niste prosoape si paturi pana a doua zi. Dupa aceasta operatiune le punem in beci/camara.     

Nota!   Puteti adapta cantitatea de zahar in functie de gustul vostru.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cei mai buni castraveti marinati 261577
retete culinare - Cei mai buni castraveti marinati 261578
retete culinare - Cei mai buni castraveti marinati 261579
retete culinare - Cei mai buni castraveti marinati 261641

COMENTARII (12)

merisor 1

19.09.2013, 10:55

Asa zic si eu de ai mei

babi5 1

19.09.2013, 10:59

Tre buie sa fie tare buni

Rocsi 1

19.09.2013, 13:48

Ce bine arata borcanele cu castraveti

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S