Chec aperitiv cu carne tocata

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 10 Feb 2015 | 6435 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O nouă achiziție, o nouă provocare. Am ochit tava asta de ceva timp pe internet:D S-a nimerit ca să ne unim mai multe colege să facem o comandă online, pentru diverse chestii pentru bucatarie :D Ei, când au văzut ce tavă am comandat, toate au vrut :D, așa că am pus în coșul de cumpărături 7 tăvi :d M-au sunat cei de la firmă, din păcate n-au decât patru disponibile :D Greu a fost să renunțe unele fete, mă rog cele care vroiau două, au fost de acord:d așa că a mai rămas problema de o tavă :( M-am dat lovită că renunț eu :D, dar au sărit fetele, nuu tocmai tu ;) În final ne-am înțeles și am găsit un nou site ce comercializează aceste tăvi. Vă asigur că nu veți face o investiție proastă, prețul e undeva între 30-40, dar se merită ;) No, gata cu vorbăria și spor la treabă! ;)

INGREDIENTE

Carne tocată amestec vită+porc cca. 500 g,
Ceapă galbenă 1 bucată,
Usturoi 2 -3 căței,
Ulei de măsline 2 linguri,
Apă 3-4 linguri,
Ardei kapia ½ bucată,
Tije de țelină 1 bucată,
Codițe de ciuperci champignon cca. 100 g,
Morcov fiert 1 bucată mare,
Bacon cca 100 g,
Ouă 2 bucăți,
Sare iodată 20 g,
Piper proaspăt măcinat 1 g,
Boia de ardei dulce 1 g,
Griș 2 linguri,
PENTRU TOPPING:
Ciuperci umplute, rețeta aici : http://www.bucataras.ro/retete/ciuperci-umplute-la-cuptor-17984.html
Cașcaval ras cca 50 g.

Panacris

Bucataras Suprem

21 imi place 15comentează

1 reteta favorita

Taguri: chec aperitiv, chec sarat, chec de carne, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 12

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec aperitiv cu carne tocata:

Ceapa curățată și tocată mărunt se pune la dinstuit cu puțină apă și ulei de măsline, se adaugă apoi ardeiul kapia tocat mărunt, țelina apoi de asemenea tocată, usturoiul mărunțit, baconul tocat, asezonându-se de sare, piper și boia. După ce s-au îmbinat toate ingredientele se adaugă ouăle și grișul, amestecându-se ușor până ce se înglobează toate ingredientele și se lasă la odihnă cca. 10 minute. Între timp se pregătesc ciupercile umplute pentru topping. Rețeta aici: http://www.bucataras.ro/retete/ciuperci-umplute-la-cuptor-17984.html. După odihnă, amestecul de carne tocată se așează în tava special pentru preparate din carne tocată :D, sau într-o formă de chec tapetată cu foaie de pergament și se ornează cu ciupercile umplute și cașcavlul ras. Checul se pune al copt în cuptorul preîncins, cca.20 de minute la 200 grade, apoi încă cca. 10 minute la 180 grade. Checul se poate servi rece sau cald, simplu sau cu garnitură. Spor și poftă bună!