Chec de carne cu verdeturi

de Dana_Retetegg in Aperitive / Garnituri, 13 Mar 2013 | 2037 vizualizari

 

O alternativa mai sanatoasa a clasicelor chiftelute prajite, o reprezinta checul de carne. Pregatit cu multe verdeturi, condimente si copt, devine ideal pentru sandvisuri sau chiar o masa in sine alaturi de garnitura.

Modul de preparare seamana cu al drobului, doar ca eu am ales sa fie din carne de porc in cea mai mare proportie si cu ficatei de pui (doar pentru gust si pentru ca ne plac foarte mult).

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de porc tocata,
  • 400 gr ficatei de pui,
  • 2 leg ceapa verde,
  • 1 leg usturoi verde,
  • 1 leg patrunjel,
  • 1 leg marar,
  • 4 oua,
  • sare,
  • piper,
  • boia dulce,
  • cimbru,
  • maghiran,
  • busuioc.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec de carne cu verdeturi:

Ficateii de pui bine spalati i-am pus la fiert 30 de minute cu cateva boabe de piper si o foaie dafin.

Am tocat marunt ceapa, usturoiul, mararul si patrunjelul.

Cand au fost fierti si raciti partial am tocat si ficateii marunt.

Intr-un bol i-am amestecat cu verdeturile, carnea tocata, condimentele si ouale. Am omogenizat bine compozitia.

Am pregatit o tava mare pe care am imbracat-o cu folie de aluminiu si am uns-o cu ulei.

Am pus in tava compozitia de mai sus.

Deasupra am pus seminte de susan si de mac.

Am lasat in cuptor 1 ora si jumatate la foc mic spre mediu.

 

TIPS-URI

1

Noi l-am servit alaturi de ciuperci sote, dar este foarte ok si cu alte garnituri dupa preferinte.

2

Este perfect si in sandvisuri, in loc de alte mezeluri. Ara avantajul ca se taie foarte usor in felii subtiri pt sandvis.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chec de carne cu verdeturi 210941
retete culinare - Chec de carne cu verdeturi 210942
retete culinare - Chec de carne cu verdeturi 210943
retete culinare - Chec de carne cu verdeturi 210944

COMENTARII (21)

mamaieelena 1

14.03.2013, 18:37

merisor 1

19.03.2013, 10:11

Ce bun!

Dana_Retetegg 1

19.03.2013, 11:08

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S