Chec pufos

de Constelatialeu in Dulciuri, 21 Mai 2015 | 21986 vizualizari

 

Treaba e urmatoarea,ca Mami, bunica din partea mamei facea un chec delicios, nu stiu reteta, ea nu mai este, caietul ei cu prajituri a disparut... dar am gasit ceva asemanator, tot prin niste retete de ale ei vechi... si am executat acest delicios si pufos chec... dar tot nu e ca ala pe care ni-l facea cand eram mici....

 

INGREDIENTE

  • cantitati pentru 2 checuri
  • 8 oua
  • 8 linguri de ulei
  • 8 linguri de apa
  • 2 cani de zahar ( cana de ceai)
  • 2 cani faina
  • 2-3 linguri cacao
  • 1 lamaie
  • un praf de sare
  • zahar pentru pudrat..
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec pufos:

Albusurile cu un praf de sare le batem spuma tare, apoi adaugam zaharul si continuam sa batem pana obtinem o bezea tare. Peste ele adaugam zeama de la o lamaie si galbenusurile amestecate cu uleiul si apa. Omogenizam bine.

Cernem faina si o incorporam cu miscari lente, de jos in sus. Impartim compozitia, un sfert in care adaugam cacao si trei sferturi ramane alba.

Tapetam cu hartie de copt doua tavi de cozonac si apoi turnam din compozitia alba in ambele tavi si la fel si compozitia maro,cu ajutorul unui bat de frigaruie amestecam culorile. Dam tavile la cuptorul preincalzit la 170 grade, facem testul scobitorii. Scoatem din cuptor tavile, lasam sa se raceasca apoi pudram cu zahar.

Pufos si aromat....

 

TIPS-URI

1

albusurile se bat foarte bine, ca sa creasca frumos si pufos...

RETETA IN IMAGINI

Chec pufos-0
Chec pufos-1
Chec pufos-2
Chec pufos-3
Chec pufos-4
Chec pufos-5
Chec pufos-6
Chec pufos-7
Chec pufos-8
Chec pufos-9
Chec pufos-10
Chec pufos-11
Chec pufos-12

COMENTARII (22)

Vrabiuta

Vrabiuta 1

22.03.2016, 17:10

Cel mai cel !

cristyi

cristyi 1

12.09.2016, 14:45

Buna

Am facut reteta asta deja de 3 ori. De fiecare data cand trebuie sa fac cafele si prajituri la biserica am facut cate 4 checuri si de fiecare s-au macat. Mai ales de copii. Si nu locuiesc in Romania.

Multumesc de reteta

Constelatialeu

Constelatialeu 1

12.09.2016, 15:05

Buna, Cristyl, ma bucur ca ti-a placut !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!