Chec pufos cu nuci, stafide si rahat

de susu in Dulciuri, 17 Oct 2013 | 29440 vizualizari

 

Chiar daca am facut nenumarate retete de chec cu fiecare reteta noua descoper un rezultat si mai bun iar acesta e unul dintre ele, unul dintre cele mai reusite checuri

sursa : http://www.bucataras.ro/retete/chec-pufos-cu-nuci-44455.html Patricia Iordache de pe bucataras.ro

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 1 cescuta de 150 ml cu faina cernuta
  • 1 cescuta de 150 ml zahar
  • 6 linguri de ulei
  • 1/2 lgt praf de copt stins
  • coaja de portocale
  • coaja de lamaie
  • sare
  • nuca
  • 1 lgt cu varf de cacao
  • stafide
  • rom
  • valinie
  • coniac
  • rahat cubulete
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec pufos cu nuci, stafide si rahat:

Galbenusurile se presara cu putina sare si zahar vanilat, se mixeaza treptat cu uleiul dupa care adaugam coaja de citrice. Stafidele se hidrateaza in rom, coniac si vanilie iar nuca se da putin la cuptor. Albusurile la temperatura camerei se bat cu zeama de lamaie mai intai la viteza mica pentru 2 minute dupa care marim viteza si mixam in continuare cu zaharul adaugat treptat.

Punem zeama scursa de la stafide la galbenusuri, le adaugam treptat la albusuri impreuna cu faina cernuta si amestecam usor de jos in sus. Oprim 1/2 cana de aluat pe care il amestecam cu cacaoa cernuta. Punem o parte din aluat in tava tapetata dupa care asezam peste tot rahatul si nuca, punem restul de aluat si deasupra cel cu cacao.

Trecem usor cu furculita prin el sa-i dam un model dupa care il dam la cuptor pentru 40 min la foc mic. Eu am pus fructele deasupra pentru a nu se lasa la fund dar au ramas cu totul la suprafata. Din ingredientele de mai sus mi-a iesit un chec mare dar se pot face doi mai mici in forme separate.

 

RETETA IN IMAGINI

Chec pufos cu nuci, stafide si rahat-0
Chec pufos cu nuci, stafide si rahat-1
Chec pufos cu nuci, stafide si rahat-2
Chec pufos cu nuci, stafide si rahat-3
Chec pufos cu nuci, stafide si rahat-4
Chec pufos cu nuci, stafide si rahat-5
Chec pufos cu nuci, stafide si rahat-6
Chec pufos cu nuci, stafide si rahat-7
Chec pufos cu nuci, stafide si rahat-8

COMENTARII (22)

Panacris

Panacris 1

16.04.2014, 08:58

nickoletamd

nickoletamd 1

17.04.2014, 14:49

Am facut si eu checul si din pacate nu am pus praful de copt! Tu zici de el la ingrediente, dar la modul de preparare nu mai zici nimic, unde si cand se adauga! Asa ca am uitat de el si mi-a iesit un chec turtit, nu mi-a crescut deloc, si toate stafidele si rahatul s-au lasat jos de tot!
Editeaza te rog reteta si scrie cand trebuie adaugat si praful de copt stins ca sa n-o mai pateasca si altele!

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

22.10.2014, 10:15

cred ca oricine stie sa faca un chec sau daca nu stie,vad ca nici tu nu ai stiut ca se pune intotdeauna praful de copt impreuna cu faina cernuta,multa lume nu pune praf de copt si tot le iese un chec bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!