Cheesecacke de portocale

de papabundetot in Prajituri, 30 Noi 2014 | 1121 vizualizari

 

Cheesecacke cu portocale nu am in colectia de cheesecacke-uri pe care am dezvoltat-o in acest an,asa ca fiind si cu un pas in decembrie,luna Craciunului si al mirosului de portocale,m-am gandit ca ar fi foarte potrivit sa il fac.Am profitat de aceasta ocazie si pentru a schimba putin tehnica folosita la blatul de biscuiti care pana acum era doar bagat la frigider dupa amestecare,asa ca sper sa va placa :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pentru blat::
  • 250 gr biscuiti
  • 120 gr unt
  • suc de portocale
  • Pentru crema:
  • 500 gr ricotta
  • 5 portocale mari
  • semintele de la o pastaie de vanilie
  • anason macinat
  • 3-4 linguri zahar brun
  • 250 gr frisca
  • 4 foi de gelatina
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecacke de portocale:

Am rupt biscuitii in bucati si apoi i-am maruntit bine la robot,amestecandu-i cu untul.Dupa ce au fost bine sfaranati,i-am asezat in forma de tort,aranjand blatul sa fie cat de cat uniform,am turnat putin suc de portocale proaspat stors si am dat forma la cuptor pentru 10 minunte.

Am curatat portocalele de coaja si pielite,am taiat cu atentie doar pulpa,am adaugat peste ea zahar brun,seminte de vanilie,putin anason si am pus totul la foc pentru a obtine o dulceata.Dupa ce portocalele au fiert,am ales cateva bucatele de pulpa pentru a le aseza deasupra,iar restul le-am bagat la blender,fierbinti impreuna cu gelatina inmuiata in prealabil in apa rece,am amestecat bine pana am obtinut un piure de portocale,apoi am mutat totul intr-un castron.Am adaugat peste piure 500 gr ricotta,am mixat bine si am dat crema deoparte pana am batut frisca.Odata batuta se frisca,am incorporat-o usor cu ajutorul unei spatule peste ricotta cu portocale,apoi am pus crema astfel obtinuta peste blatul de biscuiti,racit intre timp.

Deasupra am decorat cu cateva bucati de portocala si am dat la frigider pentru aproximativ 3 ore pana cand gelatina si-a facut treaba.

Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cheesecacke de portocale 354496
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354497
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354498
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354499
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354500
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354501
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354502
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354503
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354504
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354505
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354506
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354507
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354508
retete culinare - Cheesecacke de portocale 354509

COMENTARII (15)

MotanLaOale 1

30.11.2014, 23:58

anca_rm 1

02.12.2014, 09:00

dantes 1

02.12.2014, 09:08

Delicios1

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S