Chessecake cu mandarine

de adnas54 in Torturi, 6 Apr 2010 | 4652 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blatul:   
  • * 200 gr. biscuiti    
  • * 80 gr. migdale maruntite(optional)   
  • * 125 gr. unt sau margarita topita   
  • * 50 gr cacao   
  • * 1 lingurita de vanilie
  • Crema de branza   
  • * 300 gr. brânza moale   
  • * 1 plic puding de vanilie   
  • * 200 ml. lapte   
  • * 200 ml zeama de portocale   
  • * 3 lg. zahar    
  • * razalitura de la o portocala   
  • * 10 gr. gelatina   
  • * 250 gr. frisca (hulala)
  • Decor:       
  • * 2 cutii de compot de mandarine   
  • * 10 gr gelatina
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chessecake cu mandarine:

Biscuiti se zdrobesc si se da prin masina. Se dizolva cacaua in 2-3 linguri de lapte si se pune peste untul topit impreuna cu esenta de vanilie. Se rastoarna peste biscuiti, amestecand ca sa se incorporeze in toti biscuiti. Se adauga si migdalele tocate.Acest amestec se preseaza pe fundul unei forme cu bordul detasabil si se pune la frigider.

Din ambele cuti de compot rezulta cam 250 ml de lichid. Se inparte in doua boluri si in ambele se dizolva cate un plic de gelatina. Unul va fi folosit la crema de branza si celalalt la decorul cu mandarine . Din 200 ml suc de portocale(daca aveti de mandarine este super), impreuna cu 200 ml lapte, se face un pudding clasic de vanilie, dupa instructiunile de pe plic. Cand e gata se lasa putin la racit.
Branza se pune intr-un bol, se mixeaza, adaugand treptat pudingul, nici cald nici rece si gelatina, pe care am incalzit-o, fara sa ajunga la fiebere. Se bate ferm si smantana de frisca. Daca folositi smantana neindulciata, dupa gust, mai adaugati 1-2 linguri de zahar. Daca aveti frisca, hulala de exemplu, nu mai este nevoie.

Crema rezultata are o consistenta moale in aceasta faza. Se toarma in forma peste biscuiti si se da la frigider pentru minim 2 ore. Cand este intarita crema, se adauga in cercuri concentrice feliile de mandarina. Gelatina incalzita se toarna peste mandarine turnand in centru. Se da la rece pana a doua zi.
Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chessecake cu mandarine 25024
retete culinare - Chessecake cu mandarine 25025
retete culinare - Chessecake cu mandarine 25026
retete culinare - Chessecake cu mandarine 25027

COMENTARII (11)

Oana 1

07.04.2010, 13:39

Wow, cred ca e tare bun!!! Arata foarte bine

elena1988 1

22.03.2011, 15:19

Tuxedo 1

10.01.2014, 21:50

mama cum arata! super de super!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L