Chiftea uriasa cu piure de dovleac

de Valclaudia in Porc, 9 Noi 2014 | 700 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Piureul de dovleac:
  • 1/2 dovleac placintar copt
  • 3 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei
  • sare,piper si ienibahar macinat dupa gust
  • Chiftea:
  • 300 gr. carne tocata de porc
  • 2 cartofi fierti in coaja
  • 1 ou mare de casa
  • usturoi granulat
  • chimen
  • sare si piper dupa gust
  • cascaval ras, cca 50 gr.
  • verdeata tocata
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftea uriasa cu piure de dovleac:

Dovleacul se taie felii si se coace la cuptor pana se inmoaie (cca 40 minute).

Dupa ce s-a copt se paseaza la robot impreuna cu sarea, piperul si ienibaharul.

Usturoiul se taie feliute si se caleste 1 minut in ulei.

Adaugam dovleacul, amestecam si dam piureul deoparte pana preparam si chifteaua.

Cartofii fierti in coaja se curata de coaja, apoi se zdrobesc in mana, asa incat sa ramana bucati mai maricele.

Punem carnea tocata intr-un bol, adaugam cartofii zdrobiti,oul, usturoiul granulat,chimen, sare si piper dupa gus, patrunjel verde tocat.

Acest amestec il punem peste 2 linguri de ulei in tigaie, lasam apoi chifteaua sa se prajeasca la foc mic spre potrivit, cca 20 minute.

Din cand in cand o intoarcem sa se rumeneasca pe ambele parti.

Dupa ce s-a prajit chifteaua, stigem focul, presaram cascaval ras si patrunjel,asezam un capac peste tigaie si lasam sa se topeasca cascavalul.

Taiem apoi chifteaua in triunghiuri de marimea dorita, servim cu piure de dovleac si sos pesto.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351265
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351266
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351267
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351268
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351269
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351270
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351272
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351273
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351274
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351275
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351276
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351279
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351284
retete culinare - Chiftea uriasa cu piure de dovleac 351289

COMENTARII (10)

Rocsi 1

09.11.2014, 18:50

babi5 1

09.11.2014, 19:24

MotanLaOale 1

10.11.2014, 00:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18