Chiftelute cu dovlecei si telemea sarata

de iri_iri in Aperitive / Garnituri, 6 Aug 2013 | 1738 vizualizari

 

....atat timp ,cand am gradina plina de dovlecei, sigur ca merge sa ii prepar in fel si chip.

 

INGREDIENTE

  • 2 dovecei medii,
  • 200gr telemea sarata,
  • o legatura de marar(in cazul meu cel din gradina),
  • 3 oua,
  • 8-9 liguri de faina ,
  • piper alb si ulei pentru prajit chiftelutele.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute cu dovlecei si telemea sarata:

Pentru inceput am curatat dovleceii de coaja si seminte,dupa care i-am dat pe razatoare.  Apoi i-am lasat stors bine de zeama (doleceii  se vor lasa un pic pana isi lasa multa apa).  Peste dovleceii storsi bine am adaugat telemeaua care am framantat-o bine.  Apoi am adaugat ouale batute ,mararul,piperul dupa gust si faina.  

Am amestecat bine pana s-a format o compozitie nici prea groasa dar nici prea subtire pentru ca eu aceste chiftelute le-am pus in tigaie cu lingura.  

Am pus in tigaie ulei la incins si am prajit  chiftelutele pe ambele parti,dupa care le-am scos intr-un vas in care am asezat un servet de hartie pentru a se scurge surplusul de ulei. Sunt foarte bune ,atat calde cat si reci la micul dejun cu rosii ,dar merg foarte bine si ca garnitura la peste cu un sos de usturoi.

 Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Am folosit telemea sarata pentru a nu mai adauga sare in compozitie ,dar se poate folsi orice fel de branza ,chear si urda. Eu folosesc piperul alb pentru ca nu este chear asa de puternic ca si concentratie

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chiftelute cu dovlecei si telemea sarata 250202
retete culinare - Chiftelute cu dovlecei si telemea sarata 250203
retete culinare - Chiftelute cu dovlecei si telemea sarata 250204
retete culinare - Chiftelute cu dovlecei si telemea sarata 250205
retete culinare - Chiftelute cu dovlecei si telemea sarata 250206
retete culinare - Chiftelute cu dovlecei si telemea sarata 250207
retete culinare - Chiftelute cu dovlecei si telemea sarata 250208
retete culinare - Chiftelute cu dovlecei si telemea sarata 250209

COMENTARII (10)

iri_iri 1

07.08.2013, 14:17

simona ,costeo

iri_iri 1

07.08.2013, 14:17

multumesc ,merisor

iri_iri 1

07.08.2013, 14:18

Rocsi,multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25