Chiftelute cu sos aromat

de Andreea Caroline in Mancaruri cu carne, 27 Iun 2014 | 885 vizualizari

 

Chiftelutele sunt tare bune ,noua ne plac mult si de aceasta data am ales sa le fac cu un sos aromat cu busuioc proaspat cules din gradina :)

 

INGREDIENTE

  • Pentru chiftelute:
  • 350 gr carne tocata
  • 3 oua
  • 5 cartofi
  • 3 catei de usturoi
  • o lingura ceapa alba
  • sare
  • piper
  • marar
  • Pentru sos :
  • 1 catel usturoi
  • 3 fire ceapa verde
  • 1 ardei gras mic verde
  • 1 ardei gras mic rosu
  • 200 ml suc de rosii
  • sare
  • piper
  • ulei
  • 5 frunze busuioc proaspat
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute cu sos aromat:

Incepem prin prepararea chiftelutelor deoarece aluatul va sta si la frigider.

Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii taiem cuburi mici.Ii punem la fiert in apa rece cu sare. ( taiati cuburi vor fierbe mai repede) .Cand au fiert ii scurgem de apa si ii lasam putin sa se raceasca.

Ceapa o spalam si o tocam marunt.

Punem intr-un bol carnea tocata ,ouale intregi,cartofii fierti si zdrobiti,ceapa,usturoiul curat si zdrobit ,marar si la urma potrivim de sare si piper.Amestecam foarte bine ingredientele si dam compozitia la frigider pentru 30 minute.

Dupa acest timp,facem din compozitie chiftelutele,le prajim pe ambele parti in ulei bine incins.Scoatem chiftelutele pe un servet de hartie pentru a elimina uleiul in exces.

Separat spalam ardeii , ii curatam de seminte si ii tocam marunt.

Punem o tigaie la foc potrivit.Calim usturoiul,ceapa si ardeii in putin ulei.Cand legumele s-au calit adaugam sucul de rosii,condimentele si lasam sa fiarba la foc mic pana ce sosul ajunge la consistenta dorita.

Spre final adaugam frunzele de busuioc spalate .

Servim chiftelutele impreuna cu sosul cald.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Chiftelute cu sos aromat 329046
retete culinare - Chiftelute cu sos aromat 329047
retete culinare - Chiftelute cu sos aromat 329048
retete culinare - Chiftelute cu sos aromat 329049
retete culinare - Chiftelute cu sos aromat 329050
retete culinare - Chiftelute cu sos aromat 329051

COMENTARII (26)

Andreea Caroline 1

28.06.2014, 15:17

Fetele

laura_n 1

29.06.2014, 15:17

Andreea Caroline 1

29.06.2014, 22:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S