Chiftelute de vinete si linte

1. Se fierbe lintea 15 minute , apoi se pune  la scurs intr-o sita. Se lasa la racit si se pune intr-un bol.

2. Curatati vinata de coaja si taiati-o bucatele mici. Adaugati-o peste linte.

3. Amestecati cu restul de ingrediente ( mai putin uleiul si pesmetul pentru prajit ) si omogenizati bine compozitia. Potriviti de sare si piper.Daca a rezultat un amestec prea moale, mai adaugati putin pesmet.

4. Tavaliti chiftelutele prin pesmet si prajiti-le 2-3 minute pe fiecare parte pana se rumenesc usor.

5. In cazul in care doriti sa le coaceti la cuptor, acestea se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa  la 180 grade timp de 15 minute pe o parte, apoi se intorc si se mai lasa 15 minute.