Cina de duminica -costita de vitel

de mihaelar63 in Vita, 16 Oct 2016 | 463 vizualizari

 

 Avem carnita buna de vitel .  Sa punem atunci niste costita la cuptor Doar vorba aceia ,, Cine poate oase roade '' !!! Mancare simpla , savuroasa , si daca este duminica seara insotita de un pahar de vin rosu .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg costita de vitel
  • sare
  • 1/2 lingurita fulgi chilli
  • 1 lingurita pudra rozmarin
  • 1 lingurita fulgi usturoi
  • 1 lingura generoasa untura porc
  • 4 linguri pasta Kapia cu telina [ de casa ]http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-kapia-cu-telina-65780.html
  • coditele de ciuperci chamignon[ pe care le-am gatit la cuptor umplute ]

Piure de cartofi

  • 6 cartofi
  • sare
  • patrunjel verde

Salata de varza rosie

  • 1/2 varza rosie
  • sare
  • 1 lingura otet mere
  • 1 lingura pasta hrean razuit
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cina de duminica -costita de vitel:

  1. Costitele se spala si se portioneaza in bucati potrivite .
  2. Fierbeti costitele in apa cu sare 30 minute .
  3. Nu aruncati zeama , aceasta poate constitui  baza unei supe / ciorbe .
  4. Transferati carnea intr-un vas de yena si o condimentati cu un amestec din fulgi de chilli , fulgi de usturoi si pudra de rozmarin .
  5. Pe deasupra costitei condimentate distribuiti in pelicula fina untura de porc .
  6. Dati vasul la cuptor inca 30 minute .
  7. Intre timp puneti la fiert  in apa cu sare cartofi curatati si taiati cuburi.
  8. Preparati o salata de varza rosie cu ingredientele date .
  9. Din cand in cand in cand intoarceti costita sa nu se usuce prea tare .
  10. Ungeti costita cu pasta de aromata de Kapia cu telina.Adugati ciupercile si lasati inca 15 minute la gratinat .
  11. Finalizati piureul de cartofi . Zdrobiti cartofii si ii amestecati cu mult patrunjel verde .
  12. Serviti costita de vitel calda insotita de garnitura si salata preferata .
  13. Eu am poftit la  piureu cu mult patrunjel si salata de varza rosie .
  14.  Pofta buna !!!
 

TIPS-URI

1

Friptura se intoarce din cand in cand pentru a nu se usca prea tare .

2

La vitel / vita merge foarte bine un vin rosu .

3

Vinul ales de mine a fost un vin prea dulce cu buchet plin si aromat .Mergea mai bine ca desert . Era nevoie de unul rosu mai sec , mai aspru .

RETETA IN IMAGINI

Cina de duminica -costita de vitel-0
Cina de duminica -costita de vitel-1
Cina de duminica -costita de vitel-2
Cina de duminica -costita de vitel-3
Cina de duminica -costita de vitel-4
Cina de duminica -costita de vitel-5
Cina de duminica -costita de vitel-6
Cina de duminica -costita de vitel-7
Cina de duminica -costita de vitel-8
Cina de duminica -costita de vitel-9
Cina de duminica -costita de vitel-10
Cina de duminica -costita de vitel-11
Cina de duminica -costita de vitel-12
Cina de duminica -costita de vitel-13
Cina de duminica -costita de vitel-14

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (31)

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

21.10.2016, 14:19

Catalina L

Catalina L 1

22.10.2016, 20:00

buna cina

mihaelar63

mihaelar63 1

23.10.2016, 23:27

Daa , Cata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!