Ciorba de fasole cu ciuperci

Fasolea se pregateste cu o seara inainte, se alege, se clateste si se lasa la inmuiat pana a doua zi.

Punem fasolea la fiert, iar dupa vreo 10-15 minute de fierbere se schimba apa. Facem procedura asta de doua ori.

Pregatim legumele, ciupercile.

Mie nu imi place sa prajesc legumele, asa ca uleiul il adaug pur si simplu in timpul fierberii, alaturi de legume si ciuperci, plus un pic de sare si piper.

Dupa ce s-au fiert, punem pasta de tomate, lasam sa dea 2-3 clocote si punem borsul, in functie de cat de acra ne place.

Verificam gustul dupa fiecare adaugare!

Aproape de final punem fidelini plus verdeturile tocate marunt.

Mai lasam timp de cateva clocote si gata, pofiti la masa!