Ciorba de fasole cu zeama de varza (de post)

de ionix in Mancaruri de post, 10 Dec 2009 | 8531 vizualizari

 

nu e favorita mea dar ii place tatalui meu... :)

 

INGREDIENTE

  • 1/2 kg fasole
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 ardei gras
  • 1 litru zeama de varza
  • 2-3 linguri cu pasta de tomate
  • o mana de taitei
  • leustean
  • patrunjel
  • 3 cepe
  • 2 linguri cu ulei
  • tarhon, sare si piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu zeama de varza (de post):

 

Fasolea se pune la inmuiat in apa rece inainte cu 12 ore, e bine s-o lasi peste noapte.

Se spala bine, se da in clocot si se arunca apa. E bine s-aveti o oala cu apa fierbinte pe foc.

Se pune din nou la fiert cu apa fiarta. Cand incepe sa fiarba din nou se adauga 2 cepe taiate cubulete, ardeiul, morcovul si pastarnacul taiate marunt. 

Se lasa ciorba pe foc pana cand fasolea este complet fiarta si se adauga zeama de varza ( inainte de a o pune peste fasole,zeama de varza a fost data intr-un clocot intr-o alta oala),  pastea de tomate, sarea, piperul si tarhonul. 

Se lasa pe foc inca circa 15 minute sa fiarba si se adauga taiteii. Se mai lasa inca 10 minute apoi se stinge focul, se presara peste ciorba de fasole o mana de patrunjel  tocat, leustean tocat si se acopera. 

Intr-o tigaie se pune uleiul la incins si se caleste o ceapa. Ceapa calita se pune peste ciorba de fasole si se amesteca bine.

Se mananca atat calda cat si rece.

 

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de fasole cu zeama de varza (de post)-0
Ciorba de fasole cu zeama de varza (de post)-1
Ciorba de fasole cu zeama de varza (de post)-2

COMENTARII (7)

gaby_duceag

gaby_duceag 1

13.12.2009, 09:01

am facut si eu ieri.tot cu ceapa calita.e singura ciorba la care consider obligatorie etapa asta

ionix

ionix 1

14.12.2009, 10:34

asa zice si mama... ca fara prajeala de la final n-ar mai avea gust

nana

nana 1

04.03.2010, 16:59

mmm... ce bun ii... imi palce moarea si in combinatie cu fasolea cred ca e foarte bun... si eu o sa imi fac

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!