Ciorba de pastai cu sunca taraneasca si tarhon

de reisnaor_2006 in Supe/Ciorbe, 7 Iul 2015 | 870 vizualizari

 

O ciorba satioasa si gustoasa.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de pastaie
  • 500 gr de sunca taraneasca
  • 3 rosii
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ceapa potrivita
  • 2-3 catei de usturoi
  • 300 gr pasta de rosii Cirio
  • 3 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • tarhon
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pastai cu sunca taraneasca si tarhon:

       Primul lucru pe care il facem este sa curatam pastaile de varfuri si codite, eventual si de atele de pe margine. Rupem pastaile in 2 sau bucati. Curatam morcovii.Tocam ardeiul gras,dovlecelul,rosile,morcovul si ceapa.Intr-o cratita punem sunca taraneasca taiata bucatele sa se rumeneasca impreuna cu ceapa si usturoiul tocat.

      Cand s-a rumenit putin adaugam celelalte legume sa se caleasca peste sunca.Cand se inmoaie ardeiul adaugam si rosiile taiate cubulete.Dupa ce s-a inabusit putin adaugam pastaia.Adaugam apa in oala si pasta de rosii si lasam ciorba sa fiarba.

      Cand fasolea este fiarta,potrivim de sare si piper,acrim cu zeama de tarhon si frunze de tarhon,batem cele doua oua si le turnam in fir subtire in ciorba amestecand mereu.Pofta buna.

 

 

TIPS-URI

1

Daca vreti sa faceti cu fasole uscata, din piata, aveti nevoie de 1 kg de fasole care trebuie inmuiata cateva ore (eventual, chiar de pe o zi pe alta); o puneti la fiert, la foc mic, in apa rece, si schimbati apa, cand clocoteste, de macar doua ori, si de abia dupa aceea o lasati, tot la foc mic, pana cand este fiarta.

2

Putem folosi la ciorba smantana,patrunjel verde si orice tip de afumatura.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de pastai cu sunca taraneasca si tarhon 389801
retete culinare - Ciorba de pastai cu sunca taraneasca si tarhon 389802
retete culinare - Ciorba de pastai cu sunca taraneasca si tarhon 389803
retete culinare - Ciorba de pastai cu sunca taraneasca si tarhon 389804
retete culinare - Ciorba de pastai cu sunca taraneasca si tarhon 389805
retete culinare - Ciorba de pastai cu sunca taraneasca si tarhon 389806
retete culinare - Ciorba de pastai cu sunca taraneasca si tarhon 389807
retete culinare - Ciorba de pastai cu sunca taraneasca si tarhon 389808
retete culinare - Ciorba de pastai cu sunca taraneasca si tarhon 389809

COMENTARII (20)

reisnaor_2006 1

08.07.2015, 10:45

dantes 1

08.07.2015, 12:53

Buna!

roxana_simona 1

01.08.2015, 17:12

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S