Ciorba de salata verde cu zdrente

de Corinuta in Ciorbe, 2 Mai 2014 | 9680 vizualizari

 

Mi-a facut Babi pofta ieri si cum chiar nu mai facusem demult - si cand spun demult inseamna de peste 1 an - am zis sa purced sa fac o zama acra(c-asa-i zice pe la noi). Ei bine, barbatul mi-a zis: nu stiu ce-ai pus in ea, dar tare buna e! Mai mare lauda nu-i trebuie unei neveste:)))

 

INGREDIENTE

  • 1 capatana salata verde mare
  • 2-3 fire ceapa verde
  • 2-3 linguri ulei
  • 2 linguri faina
  • 1 lingurita boia
  • 1 ou
  • 200 g smantana 24% grasime
  • sare, piper macinat
  • 1 lamaie
  • 1 iaurt mic
  • 3-4 catei de usturoi
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata verde cu zdrente:

Se curata, se spala si se taie ceapa verde felii. Intr-o oala incapatoare punem ceapa la calit in uleiul incins. Adaugam 2 linguri de faina, amestecam bine, adaugam si boiaua, stingem totul cu 2-3 litri de apa. Lasam sa fiarba.

Intre timp ne ocupam de salata: se spala salata frunza cu frunza si se pune la scurs intr-un  strecurator mare. Se taie fasii potrivit de mari si se adauga in oala la fiert. Acoperim totul cu un capac.

Intr-o farfurie se bate oul cu un praf de sare, se adauga smantana si se amesteca pana la omogenizare, apoi ii dam drumul in supa in fir subtire sa se formeze zdrente. Condimentam cu sare si piper dupa gust.

Se stoarce sucul de la lamaie si se acreste ciorba, iar dupa ce mai da un clocot sau doua se ia de pe foc.

Se lasa putin la racit si apoi optional, puteti adauga iaurtul amestecat cu usturoiul pisat. 

Este foarte buna rece in zilele de vara calduroase.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

daca doriti puteti inlocui ceapa verde cu usturoi sau sa nu puneti de nici unele, dupa preferinta

2

de asemenea usturoiul de la final este optional, dar noua tare ne plac ambele asa ca le folosesc des la mancaruri

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de salata verde cu zdrente 315682
retete culinare - Ciorba de salata verde cu zdrente 315683
retete culinare - Ciorba de salata verde cu zdrente 315684
retete culinare - Ciorba de salata verde cu zdrente 315685
retete culinare - Ciorba de salata verde cu zdrente 315686
retete culinare - Ciorba de salata verde cu zdrente 315687
retete culinare - Ciorba de salata verde cu zdrente 315688
retete culinare - Ciorba de salata verde cu zdrente 315689
retete culinare - Ciorba de salata verde cu zdrente 315693

COMENTARII (20)

marcela1979 1

06.05.2014, 06:53

imi place ciorba de salata

Krystyan Trendy 1

21.06.2014, 21:49

buna ciorbica

jolygina 1

28.03.2015, 00:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18