Ciorba de sfecla rosie

de Ela68 in Ciorbe, 19 Noi 2012 | 2973 vizualizari

 

Pe langa faptul ca sfecla rosie are multe proprietati terapeutice, este un delciu. Indiferent daca se consuma fiarta, coapta sau murata, ea isi pastreaza vitaminele de baza A si C.
Ciorba de sfecla rosie este usoara, foarte gustoasa si se prepara foarte repede. O recomand !

 

INGREDIENTE

  • 700-800 gr sfecla ( e buna cea mica, inchisa la culoare )
  • 2 morcovi
  • 2 cepe medii
  • 1 pastarnac
  • 1 ardei gras
  • 2 cartofi medii
  • 2 legaturi patrunjel
  • 1 legatura leustean
  • 1 kg bors
  • 3 linguri ulei pentru calit
  • iaurt sau smantana ( optional )
Portii: 16
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de sfecla rosie:

 Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste 2 minute in ulei. Se spala si se curata de coaja sfecla, morcovii si pastarnacul, se rad pe razatoarea cu gauri mari, adaugandu-le peste ceapa.

Lasam putin la calit, adaugam 2 litri de apa si cartofii taiati cubulete si potrivim de sare. Din acest moment nu vom lasa ca ciorba sa fiarba mai mult de 15 minute. Se va fierbe la foc mic si cu capac.

Adaugam borsul fierbinte si ardeiul gras ( fiind iarna, am folosit ardei gras de la congelator ). Mai lasam 5 minute pe foc, apoi adaugam verdeata, eventual mai potrivim de sare.

 Se poate servi calda sau rece, dreasa cu iaurt sau smantana.


 

TIPS-URI

1

Cantitatea este pentru o oala de 4 litri.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de sfecla rosie 188996
retete culinare - Ciorba de sfecla rosie 188997
retete culinare - Ciorba de sfecla rosie 188998
retete culinare - Ciorba de sfecla rosie 188999

COMENTARII (19)

laura_n 1

26.10.2013, 21:11

Ela, acum stiu cat de buna este

Krystyan Trendy 1

26.10.2013, 22:57

Ela68 1

26.10.2013, 23:57

ma bucur Laura
krysty

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S