Ciorba de stevie cu ou

de Ina in Supe/Ciorbe, 11 Apr 2010 | 29941 vizualizari

 

Ganditi-va ca e rece si aveti si doua fire ceapa verde alaturi .....

 

INGREDIENTE

  • Stevie ( cat de multa, pentru ca scade la fiert )
  • O ceapa mare
  • 1 ardei gras (proaspat sau conservat prin congelare )
  • Rosii in bullion (sau suc de rosii, sau bullion)
  • Un morcov
  • Un pastarnac  mic
  • Telina ( jumatate dintr-o telina potrivita ca marime)
  • 3-4 cartofi potriviti
  • 30 ml. ulei de masline
  • 1 litru bors de casa
  • Sare, delikat
  • Leustean verde
 
  •  
    • 2 oua
    • 2 linguri cu varf cu faina
  • Pentru dres :
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de stevie cu ou:

Se toaca legumele si se pun la fiert in apa cu sare / delikat si 30 ml. ulei de masline( sau de floarea soarelui ).

Rosiile se adauga mai tarziu, pentru ca celelalte legume sa se fiarba mai usor ;) .

Stevia se opareste in apa fiarta cu putina sare, apoi se toaca marunt, iar cand legumele sunt fierte se adauga peste acestea.

Se lasa sa mai fiarba , apoi se pune borsul ( incalzit pana aproape de fierbere, nu rece! )

Se bat 2 oua cu 2 linguri cu varf de faina si putina sare, se pun intr-o punga la care facem o gaura mica prin care lasam sa curga aceasta compozitie in ciorba care clocoteste pe foc, formandu-se cocoloase de ou.

Cand am terminat de pus oul, mai lasam sa dea 2-3 clocote si oprim focul.

Tocam leustenul marunt si-l punem sip e acesta, dup ce am oprit focul , dar si in farfurie, cand servim ciorba.

Se serveste calda, dar si rece, cu o ceapa verde alaturi. Pofta buna!

 

P.S. Ouale se pot si praji intai, apoi le taiem si le punem in ciorba, bucati .

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de stevie cu ou-0
Ciorba de stevie cu ou-1
Ciorba de stevie cu ou-2

COMENTARII (8)

Dana Cristea - pusikmea 1

11.04.2010, 22:14

cred k e super, eu fac ciorba de salata verde cu ou si cred k sunt asemanatoare, dar ceapa verde face totul

nadina73 1

11.04.2010, 22:38

bun venit printre bucataras,felicitari arata foarte bine

adry88 1

23.04.2012, 20:54

foarte buna ciorbita o portie as vrea si eu de la tine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04