Ciulama de pui cu ciupercute

de Sidy in Pui, 24 Noi 2012 | 2378 vizualizari

 

O reteta de care iti va lasa gura apa, cu carnita de pui, ciuperci, smantana... O placere sa o savurezi ,o bunatate ca la mama acasa.Ne-am lins şi degetele, pe bune....
O mancarica rapida si foarte consistenta.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui intreg fara piept(daca e de casa este si mai gustos)
  • 300 g ciuperci
  • 2oo ml smantana
  • 1 lingura faina
  • 1 ceapa alba
  • 1 ceapa rosie
  • 1/2 gogosar
  • 2 rosii
  • 4-5 catei de usturoi
  • 500 ml supa de carne
  • sare
  • piper
  • boia
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de pui cu ciupercute:

Transam puiul in bucati egale, il spalam , il lasam sa se scurga de apa si apoi il strgem cu un prosop de hartie.

Curatam cepele si le taiem marunt. Gogosarul si rosiile dupa ce le-am spalat si le-am sters , le tocam marunt si pe acestea.

Intr-un vas non aderent ( Delimano) punem legumele tocate marunt cu 2-3 linguri de apa sa se soteze.

Cand acestea s-au inmuiat adaugam carnea de pui portionata, sare, piper proaspat macinat si boia.Amestecam bine apoi adaugam supa de carne si lasam sa fiarba la foc mic carnea.

Cand carnea de pui este bine fiarta , punem ciupercile taiate marunt si jumatate din patrunjelul verde tocat.

Lasam sa mai fiarba 10 minute la foc potrivit.

Faina o amestecam cu 2-3 linguri cu smantana si cateva linguri cu lapte( apa) ca sa nu se faca cocoloase.

Adaugam 1-2 polonice cu zeama de pe carne si amestecam sa se omogenizeze, apoi rasturnam smantana peste carne si ciuperci.Adaugam si restul de smantana si amestecam cu grija sa nu se faca cocoloase.

Lasam sa dea cateva clocote si ciulamaua este gata .

 

Pofta mare !

 

TIPS-URI

1

Presaram deasupra restul de patrunjel verde tocat si servim ciulamaua cu cartofi sau cu mamaliguta.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciulama de pui cu ciupercute 189992
retete culinare - Ciulama de pui cu ciupercute 189993
retete culinare - Ciulama de pui cu ciupercute 189994
retete culinare - Ciulama de pui cu ciupercute 189995
retete culinare - Ciulama de pui cu ciupercute 189996
retete culinare - Ciulama de pui cu ciupercute 189997

COMENTARII (16)

Ubulika 1

25.11.2012, 13:19

Sim0na 1

25.11.2012, 16:51

vai ce mult imi place!!!

diana_k 1

26.11.2012, 09:07

vai ce buna eeeee

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L