Clatite umplute cu ficatei

de cristeena20 in Aperitive / Garnituri, 6 Mar 2014 | 6421 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru clatite:
  • 300 gr faina,
  • 400 ml lapte,
  • 2 oua
  • Umplutura:
  •  10-12 ficatei de pui;
  •  cca 10 ciuperci;
  •  1 ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • 1 smantana dulce
  • marar verde
  •  cascaval razuit (cca 100 gr)
  • ulei de masline, sare, piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite umplute cu ficatei:

Preparam clatitele: intr-un bol batem ouale sia daugam faina si laptele , amestecand continuu cu un tel, avand grija sa nu se faca cocoloase. Punem putina sare.. Coacem clatitele in tigaie  si le punem deoparte.

Intr-o tigaie punem ceapa tocata marunt la calit cu ulei de masline. Cand se inmoaie si devine sticloasa adaugam usturoiul pisat . Adaugam ciupercile taiate cubulete . Amestecam putin (cca 5 minute) pana se inmoaie si scade apa lasata de ciuperci. Adaugam sare, piper. 

Ficateii se oparesc in apa clocotita cca 3-4 minute; ii scoatem si ii taiem cubulete.

Adaugal la ciuperci ficateii si amestecam  cca 5 minute, pana se intrepatrund aromele. Punem smantana si apoi putin cascaval razuit. LA final cand stingem focul aduagam marar (optional- eu nu am avut asa ca am facut fara) tocat fin. 

Lasam 2-3 minute sa se raceasca. Umplem clatitele si le punem intr-un vas termorezistent uns cu unt la cuptor. Presaram cu cascaval razuit.

 

 

TIPS-URI

1

Puteti sa faceti un sos alb bechamel deasupra daca vreti sa fie cu sos sau servit alaturi de un sos de tomate.

2

Serviti alaturi de salata.

RETETA IN IMAGINI

Clatite umplute cu ficatei-0
Clatite umplute cu ficatei-1
Clatite umplute cu ficatei-2
Clatite umplute cu ficatei-3
Clatite umplute cu ficatei-4
Clatite umplute cu ficatei-5
Clatite umplute cu ficatei-6
Clatite umplute cu ficatei-7
Clatite umplute cu ficatei-8
Clatite umplute cu ficatei-9
Clatite umplute cu ficatei-10
Clatite umplute cu ficatei-11
Clatite umplute cu ficatei-12
Clatite umplute cu ficatei-13
Clatite umplute cu ficatei-14
Clatite umplute cu ficatei-15
Clatite umplute cu ficatei-16
Clatite umplute cu ficatei-17
Clatite umplute cu ficatei-18

COMENTARII (16)

_Alina_

_Alina_ 1

07.03.2014, 12:30

laura_n

laura_n 1

07.03.2014, 15:35

fenomenale! biig like si la seif

cristeena20

cristeena20 1

07.03.2014, 19:31

Multumesc!!!! Rocsi au trecut toate..nici macargoala nu mi-a ramas.)

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!