Cornulete fragede cu nuca

de Angelina_Elena in Dulciuri, 6 Mar 2012 | 11859 vizualizari

 

Site-ul pe care am gasit acesta reteta este:www.e-retete.ro...cornuletele sunt atat de fragede incat se topesc in gura!

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 200 g untura(cam 4 linguri)
  • 460 g faina
  • 2 pliculete praf de copt
  • 2 linguri otet
  • 9-10 linguri apa
  • Umplutura:
  • 3 albusuri de ou
  • 150 g nuca macinata
  • 150 g zahar
  • esenta de rom(optional) 
  • Pentru decor:
  • zahar pudra vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornulete fragede cu nuca:

Intr-un vas se pune untura,praful de copt stins cu otet si apa si se freaca cu o lingura pana compozitia devine omogena(va arata ca o maioneza).Se adauga faina cernuta si se framanta cu mana pana aluatul este omogen.Framantam aluatul cca 5 minute,pentru ca acesta nu trebuie sa se lipeasca de maini.

Aluatul nu contine zahar!

Pentru umplutura batem albusurile tare cu un praf de sare.Dupa am batut spuma albusurile adaugam usor zaharul.Batem in continuare pana nu se mai simte zaharul.Adaugam apoi nuca si esenta de rom si amestecam usor cu o linfura de lemn.

Impartim apoi aluatul in 4 bucati.Pe masa de lucru intindem o bucata mai mare de hartie de copt pe care o pudram cu faina.Intindem dintr-o bucata de aluat o foaie subtirica.Se formeaza cornuletele,dupa care se coc 30 de minute la cuptorul preincalzit.

Cornuletele nu trebuie sa se rumeneasca!

Dupa ce le-am scos din cuptor le trecem fierbinti prin zaharul pudra vanilat!

 

TIPS-URI

1

La inceput punem doar 9 linguri de apa,iar daca aluatul este faramicios si simtim ca nu se leaga atunci cand il framantam,mai adaugam o lingura de apa!!!

2

Aceste cornulete se pot prepara si cu dulceata,insa trebuie sa folosim dulceata tare,gen silvoita(magiun),pentru ca umplutura sa nu iasa din ele!

3

Untura de porc trebuie sa fie tare!

4

Din cantitatea de ingredinte de mai sus mi-au iesit 40 de cornulete!

RETETA IN IMAGINI

Cornulete fragede cu nuca-0
Cornulete fragede cu nuca-1
Cornulete fragede cu nuca-2
Cornulete fragede cu nuca-3

COMENTARII (32)

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

07.03.2012, 17:33

te astept cu cafeaua Aziz,si te poftesc la cornulete

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

07.03.2012, 17:33

iti multumesc frumos Miuta

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

07.03.2012, 17:34

Mena,papa linistita ...sunt destule

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!