Cosulete cu salata cu ciuperci

de Bucataras Medi in Aperitive / Garnituri, 16 Oct 2016 | 499 vizualizari

 

Pentru iubitorii de ciuperci!

 

INGREDIENTE

  • 1 foaie aluat foitaj(eu folosesc aluatul Bella)
  • 150 g masline feliate
  • 300 g ciuperci din conserva
  • 200 g porumb din conservao
  • legatura marar verde
  • 5-6 buc rosii uscate
  • 12 buc subtiri bacon
  • 2 catei de usturoi
  • Pentru dressing
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • ulei de masline
  • zeama de lamaie
  • Mai avem nevoie
  • faina pentru infainat masa
  • ulei pentru uns formele
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cosulete cu salata cu ciuperci:

Fierbem ciupercile in apa cu sare atata cat sa se inmoaie usor.
Le scurgem de apa si le lasam sa se racoreasca.
Jumatate din cantitate o taiem marunt (cubulete sau fasii) ,restul le lasam ca atare.
Punem ciupercile intr-un bol si amestecam cu maslinele feliate(spalate si apoi scurse bine de apa),porumbul(la fel si acesta...spalat si apoi scurs),rosiile taiate marunt,usturoiul zdrobit si mararul taiat marunt.
# Atat pentru spalare cat si pentru scurs am folosit o strecuratoare.
Facem un dressing din sare,piper macinat,ulei de masline si zeama de lamaie dupa gustul fiecaruia.
Turnam dressingul peste salata.
Amestecam bine si lasam salata in bol pana neocupam de aluatul foitaj.
Cu ajutorul unui sucitor intindem putin foietajul.
Intindem aluatul foitaj pe masa de lucru infainata.
Cu ajutorul unui sucitor intindem putin foietajul.
Taiem 12 patrate(sau cercuri) aluat foitaj .
Pentru copt cosuletele eu am folosit o tava cu 12 forme de briose.
Ungem fiecare forma de briose cu ulei si apoi asezam cate un patrat de aluat foitaj in fiecare adancitura a tavii.
Tragem usor de marginile aluatului si captusim fiecare cosulet cu cate o bucata bacon.

Daca salata si-a lasat zeama o scurgem si umplem fiecare cosulet in parte cu amestecul de salata.

Preincalzim cuptorul.
Dam la cuptor.
Tinem pana cand aluatul este copt si prinde o culoare galben maronie.

Scoatem tava din cuptor si lasam sa se racoreasca cosuletele.
Scoatem cosuletele din tava.
Decoram cu frunze de patrunjel verde.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cosulete cu salata cu ciuperci 459738
retete culinare - Cosulete cu salata cu ciuperci 459740
retete culinare - Cosulete cu salata cu ciuperci 459742
retete culinare - Cosulete cu salata cu ciuperci 459744
retete culinare - Cosulete cu salata cu ciuperci 459746
retete culinare - Cosulete cu salata cu ciuperci 459748
retete culinare - Cosulete cu salata cu ciuperci 459750
retete culinare - Cosulete cu salata cu ciuperci 459754

COMENTARII (24)

Panacris 1

17.10.2016, 20:14

Bya Ralu 1

21.10.2016, 15:32

ce bine arata

Criss 1

22.10.2016, 05:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L