Cozonac cu mousse de mere si scortisoara

de Cris2711 in Dulciuri, 2 Mar 2015 | 3037 vizualizari

 

Inspiratia am avut-o de la Corinuta,reteta cozonac cu felii de scortisoara.Eu l-am facut normal,nu felii,am pus mousse de mere,in loc de felii de mere.Corinuta a iesit senzational de bun,multumesc!Toate retetele care le fac de la tine si le respect intocmai iasa senzational!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 420 grame faina
  • 140 ml lapte caldut
  • 60 grame unt la temperatura camerei
  • 4 linguri zahar
  • 2 oua
  • 20 grame drojdie proaspata
  • coaja rasa de portocale
  • sare
  • Umplutura:
  • scortisoara dupa gust
  • 4-5 linguri mousse de mere
  • Decor:
  • 2-3 linguri de zahar grunjos
  • 1 galbenus de ou
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu mousse de mere si scortisoara:

Intr-un castron amestecam faina impreuna cu sarea,apoi se adauga coaja de portocala.

Intr-un castronel se dizolva drojdia in laptele caldut cu zahar(cate o lingura din fiecare).

Se pune peste faina.

Restul de lapte caldut se amesteca cu unt si cu restul de zahar.

Deasupra se toarna si cele doua oua mixate..

Se framanta bine pana aluatul nu se mai lipeste.La mine nu  a fost nevoie de faina suplimentar.

Aluatul se lasa in castron,se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa la dospit pentru circa 1 ora.

Apoi se incalzeste cuptorul la 175°C.

Aluatul se ruleaza de marimea tavii,se pune in tava de cozonac imbracata in hartie de copt,deasupra se pune o fasie de mousse cu mere si se acopera cu aluat din stanga si din dreapta.

Se unge cu o pensula galbenus de ou deasupra.Peste se presara zaharul grunjos.

Apoi se da la cuptor pentru circa 40 de minute.

Cum zicea si Corinuta,daca se coace deasupra prea repede,se acopera cu folie de aluminiu .

 

 

 

TIPS-URI

1

Se pot face umpluturi diferite dar nu in cantitate mare.

2

Se serveste cald sau rece la o cana cu lapte sau cafea.

3

Ideal de pus la pachetel:)

RETETA IN IMAGINI

Cozonac cu mousse de mere si scortisoara-0
Cozonac cu mousse de mere si scortisoara-1
Cozonac cu mousse de mere si scortisoara-2
Cozonac cu mousse de mere si scortisoara-3
Cozonac cu mousse de mere si scortisoara-4

COMENTARII (59)

Cris2711

Cris2711 1

04.03.2015, 16:59

Anca multumesc,cand am mere am sa o incerc si originala

Corinuta

Corinuta 1

07.03.2015, 20:08

Ia uite ca am ajuns si eu sa citesc reteta asta....ultima! Frumos imi sade! Ma bucur ca ti-a iesit si ca v-a placut Crisulina mea draga!

Cris2711

Cris2711 1

07.03.2015, 20:19

Corinuta ne place mult ca si multe altele facute de manutzele tale

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!