Crap prajit cu mamaliga si sos de usturoi cu rosii

de marcela1979 in Crap / Caras, 24 Apr 2016 | 447 vizualizari

 

Foarte bun pentru dezlegarile la peste si nu numai.Din pacate nu am reusit sa fac poze din timpul prepararii.

 

INGREDIENTE

  • crap 2 kg
  • faina de malai
  • faina alba
  • usturoi
  • foi de dafin
  • condiment de peste
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prajit
  • pentru mamaliga:
  • apa
  • sare
  • malai
  • pt sos de usturoi:http://www.bucataras.ro/retete/mujdei-de-usturoi-cu-rosii-prajite-77288.html
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crap prajit cu mamaliga si sos de usturoi cu rosii:

Pestele se curata de solzi si maruntaie,se spala bine,se taie bucati.Se pregateste marinata: intr-un vas se pune 1 l de apa,2-3 foi de dafin,condimente de peste,usturoi pisat,sare si piper dupa gust.Se pune pestele in marinata si se lasa minim 24 de ore la frigider.Dupa cele 24 de ore se scoate pestele se scurge bine de marinata .Intr-o farfurie se pune faina de malai si faina alba si se amesteca.Intr- o tigaie se pune uleiul sa se incinga.Pestele se da prin faina si se pune in uleiul incins sa se prajeasca bine.Cand este gata se scoate cu o paleta.

Facem mamaliga : Punem apa la fiert,punem sare si presaram malai deasupra.Cand da clocot apa se pune malaiul  si se amesteca cu un tel pana se ingroasa.Se lasa sa fiarba bine si cand este bine fiarta se rastoarna pe o farfurie.

Se serveste pestele prajit alaturi de mamaliga si mujdei de usturoi

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Crap prajit cu mamaliga si sos de usturoi cu rosii 439746
retete culinare - Crap prajit cu mamaliga si sos de usturoi cu rosii 439747

COMENTARII (3)

MotanLaOale 1

24.04.2016, 14:02

Gherca Daniela 1

24.04.2016, 15:05

marcela1979 1

25.04.2016, 12:22

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!