Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto

de Cris2711 in Dulciuri, 29 Dec 2010 | 4713 vizualizari

 

Crema Mascarpone se potriveste foarte bine cu Amaretto si mere sau pere caramelizate.se serveste rece.

 

INGREDIENTE

  • coaja rasa de la o clementina(portocala)
  • 2 galbenusuri
  • 50 grame zahar
  • 250grame Mascarpone
  • 80 grame smantana
  • 2-3 linguri Amaretto
  • un mar
  • 250 grame zmeura
  • 100 ml suc de portocale
  • zahar vanilat
  • un varf de scortisoara
  • 4 linguri zahar
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto:

Coaja de clementina(portocala)se rade marunt.Galbenusul cu cele 50 grame de zahar se amesteca pe baia de abur pana se formeaza ca o crema.Se ia de pe foc si se adauga Mascarpone.Smantana se amesteca usor cu mixerul cu 2 linguri de zahar si pe urma se adauga la crema de mascarpone.Marul se curata de coaja si samburi ,se taie felii.Intr-o tigaie la foc mijlociu se caramelizeaza feliile de mar (nu foarte tare)trebuie sa ramana galben la culoare.Se stinge cu 100 ml suc de portocale si se amesteca pana devin aurii.se pune si un zahar vanilat si varful de scortisoara.Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.In castronele se pune zmeura,un rand de crema Mascarpone ,un rand de mere caramelizarte,un rand de mascarpone si tot asa pana se umple castronele .Se pune la frigider si se lasa cel putin2-3 ore inaintea servirii.Pofta buna

 

TIPS-URI

1

se poate face si cu pere caramelizate

2

Zmeura este optional

RETETA IN IMAGINI

Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto-0
Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto-1
Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto-2
Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto-3
Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto-4
Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto-5
Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto-6
Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto-7
Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto-8
Crema Mascarpone cu mere caramelizate si Amaretto-9

COMENTARII (58)

elena1988

elena1988 1

15.02.2011, 18:51

Cris2711

Cris2711 1

15.02.2011, 18:55

usor de facut si demential de gustoasa si poti sa -ti lasi fantezia sa joace ,ca sa iasa pe gustul tau

Aurelia 07_07

Aurelia 07_07 1

17.02.2012, 19:46

foarte bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!